el viejo wagon, en iquique

Estupenda comida a partir de ingredientes asociables al Norte Grande (quinoa, pescado y mariscos, sobre todo), pero mejorados por puros nobles ingredientes de condimento. Adivinas que el aceite, los condimentos, las cremas y los granos son de la mejor calidad, pues bajo su apariencia sencilla contienen un sabor imposible de encontrar en una cocina estándar. Junto a El Tercer Ojito probablemente sea el mejor restaurante del centro de Iquique. Los precios, como los de cualquier buen lugar de Santiago, aunque no prohibitivos.