Tenemos un cliente en Valparaiso que cada cierto tiempo visitamos. Lo mejor de todo es que así puedo pasearme por algunos restaurantes de Gran Valpo. Esta vez estaba medio apurado asi es que fui a algo que me tinco por fuera y me lleve una gran sorpresa: El Café del Poeta.
El lugar esta super bien, acondicionado para restaurant, con grandes murallas de ladrillo a la vista, y unas columnas de madera pintadas en colores claros, al fonde una barra, donde esta la cajera, y vitrinas con postres y tortas. En las murallas afiches con los grandes poetas chilenos: Mistral, Huidobro, Neruda. Además de una nutrida biblioteca, diarios y revistas.... todo bien!.
Cuando llego la mesera me llamo la atención que tenia un audifono en la oreja, me dije a mi mismo: como tan fanatica del celular. Despues me di cuenta que todos los meseros tenian uno y que en realidad no eran celularas sino que radios, y que estaban conenctados con la cocina. A penas salia un plato para una mesa se le avisaba al mesero correspondiente.... INCREIBLE!... esos son los detalles que se agredecen, atencion cuidadosa y esmerada.. que mejor.
Me comi una entrda de palta primaveral, de segundo un consome de pollo bastante bueno y de tercero una reineta con salsa de verduras y papas salteadas. La comida esta bien, bien presentada, 3 platos lo que es una rareza, lo mismo que los cubiertos, te ponen 2 juegos para el primer, el segundo, y la sopa.
A este restaurant lo que falta es saltar al segundo nivel, es decir, todo esta bien, pero la carta es todavia demasiado basica.... este restaurant tiene todo para convertirse en un gran hito de la comida porteña.
Direccion: Plaza Anibal Pinto 1181- Valpo
Telefono: (32) 228897
Precio: 10.000 pesos por pareja
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
