Delicias en House of Morandé

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¡Hola amigos de LBV!

Este domingo tuve el agrado de visitar House of Morandé, a 61 kilómetros de Santiago, en el valle de Casablanca. Rodeado de extensas viñas, el restaurante ofrece diversos platos, todos con su cepa recomendada. A un costado de este mismo, se encuentra la tienda de vinos, con ofertas tentadoras.

En esta visita éramos 3 comensales y pedimos, como entrada, un ceviche de camarones y pescados varios, muy sabroso y bien aliñado, con cebolla morada. Acompañado de unas lechugas, y de una copa de Chardonnay. Muy bueno.

De segundo, 2 pidieron el plato de fondo de camarones, hechos al wok con verduras, y con una copa de Pinot Noir Reserva Especial ($10.300). Estaba sabroso pero las verduras podrían haber estado más cocidas. A falta del solomillo de cerdo, que no tenían, me recomendaron pedir el risotto de ternera; un filete bien bueno en su punto, sobre una cama de risotto a la remolacha, curiosa mezcla, pero acertada. El filete venía con moras y hojas de menta, que se mezclaba muy bien con el sabor de la carne. Con una copa de Cabernet Franc ($11.800) era la combinación perfecta.

De postre pedimos una crème brûleé pero sin la copa de vino recomendada. Venía con un estilo de jalea de cilantro para limpiar la boca, pero mi cultura culinaria no es tan refinada como para poder apreciar este toque. Estaba rico el postre, crocante cobertura y suave pero firme centro. Con una pequeña bola de helado de vainilla que a mí personalmente, me sobró un poco.

Al final, sumando una entrada con dos copas, 3 platos de fondo con 3 copas, una bebida, postre, dos café y propina, la cuenta salió $51.000 (sin dcto). Ofrecían descuento pagando con tarjeta de crédito del banco BCI y también del ITAU. Nada de mal.

Simpático paseo, bonito lugar, rica comida, muy buen vino.

Saludos,

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