Estimados.
I. Ocurrió que queríamos ir a comer. Leímos las opiniones sobre el Da Renzo y partimos. Pero estaba cerrado, por lo que optamos por "Del Cocinero Bistró": Todo bien.
a. Atención: Excelente.
b. Comida: Excelente.
c. Tiempo de espera: Excelente.
d. Lugar: Excelente. Aunque había gente fumando. Lo que en sí ya me parece una imprudencia. Pero no era tiempo de discutir, considerando que el lugar debe haber optado por ser "fumadores" lo que de nuevo me parece una insensatez.
e. Detalles excelentes: Tienen web; te entregan una tarjeta de visita; la cuenta viene acompañada de una flor; hablan inglés; y queda cerca de la costanera como para ir a caminar de noche y conversar y pensar.
II. Ahora un punto extraño -que no tiene que ver con el comentario anterior- es lo temprano que cierran los lugares en Santiago. Y la imposibilidad de encontrar algo que no sea el "Tío Manolo" para comer pasadas las 23:00 hrs. durante los días de semana. Por tiempo, generalmente salgo a esa hora y como opción sólo quedan los Esso Markets y parecidos. Cnosiderando además, que se ha puesto medio brígido el Tío Manolo. (no me refiero al "Tío" pero al lugar).
slds. r
