¿Cuál es tu restaurant italiano favorito?

No esta ninguno de mis 2 favoritos: la finestra y Squadritto :(

la mayoría sean una tomadura de pelo. Les explico el por qué. A parte el Pastamore que no probé, hacen una cocina bastante normal, más o menos bien. No digo sean malos, algunos tienen platos agradables. Solo el Rivoli es italiano. Soy italiano y no me escandaliza el hecho que las recetas sean adaptadas a las expectativas de los clientes (en su mayoría chilenos) y que se utilicen ingredientes locales en lugar de los canónicos. Pero los precios no se justifican ni por la preparación ni por los ingredientes. Pagar $ 10000 por un plato de "Spaghetti al pomodoro" me parece exagerado. El hecho que al dueño del Rivoli (y al cliente) le salga caro producir algunos de sus insumos, no los hace excepcionales. Es una buena "trattoria" cara. Excluiría de la lista de restaurantes Italianos el Nolita. Da Renzo hace pasta fresca honesta pero, de

Del listado votaría por el Rívoli, pero mis favoritos son La Signoria y La Finestra La Signoria: Bellavista 211, Recoleta, Santiago La Finestra: Av. Irarrazabal 3465, ñuñoa, Santiago

Me quedo con el Pastamore. Aunque el listado creo merecía otros nombres.

Golfo di Napoli y Da Noi! Pasta perfecta ;) Slds, Kiki

La verdad no soy fanático de la comida italiana, pero al Sole Mío es el único que he vuelto.