Coopeteración ¡¡¡¡¡¡

No hay nada mejor que armar una junta asi por que sí, o por lo que sea, y pedirles a los amigos que traigan cooperación en el bebestorio, ya que uno pondrá los víveres y mórtires para el mastike, pero pedir VINO es la mejor idea, que traigan una botellita de aquel vinito que les gustó en algún momento de la vida y que fué provado por ahí, o aquel que fué recomendado por un gran bebedor o por último, el que le tinca a la visita.

La cosa es que juntarse y compartir una exelente comida y comportarse como todo un Baco es ,aparte de un momento maravilloso que da pie a Catas y comentarios, una buenisima manera de conocer mejor las viñas de Chile que poseen buenisimos vinos y está claro que los precios NO SIEMPRE tiene que ver con el precio.

En una de aquellas juntas con la familia tuve la tincada de un vino Cabernet sauvignon varietal, Curicano, barato debo reconocerlo, pero que ya llevaba como 4 años guardado , acostado¡¡¡¡ según el dueño, y lo corroboré por q el corcho que estaba muy hidratado al destaparlo, YA iba bien la cosa ¡¡¡¡¡, luego saqué un poco para oxigenar la botella, NO SE IMAGINAN EL RESULTADO, un poco de temperatura y ahí estaban los matices, cuerpo y taninos aterciopelados que nos dejó como lokos por comprar otra botella, que de hecho no quedaban, QUE LÄSTIMA ¡¡¡¡ lo bueno que mi experiencia me ha enseñado , QUE EN ALGUNAS DE ESAS CANTINAS Y BOTILLERÏAS ANTIGUAS hay vino que llevan varios años guardadas, pero OJO que si no estuvieron acostadas seguro se picó y no sirve para nada.

VIVAN LAS JUNTAS POR QUE SÏIIIIIIIIII ¡¡¡¡¡¡¡

suerte a todos