COMIDA THAI

Estimados amigos:

Leyendo la consulta que hizo Hans sobre dónde comer en Santiago buena comida Thai, siento informarle que si realmente conoce esta maravillosa gastronomía, aquí no encontrará buenos y fidedignos ejemplos de ella ( por más que mi amigo Juan Pablo Izquierdo, propietario del KY diga lo contrario ).  No es mi intención polemizar con nadie, pero salvo algunos platos del Anakena ( y a que precios... )y dos o tres muestras regulares de un  pequeño local ubicado en Manuel Montt, el resto es francamente olvidable.  Hubo en la Capital un maravilloso restaurante de nombre Aldea Benyagora ( o algo parecido ) ubicado en Américo Vespucio esquina San Monseñor Escrivá de Balaguer que trató de hacer tan auténtico todo que se condenó irremediablemente al fracaso económico.  La cocina era cercana a la perfección. El servicio que se brindaba, fino y discreto acompañado de una decoración magnífica. La mayor parte de los ingredientes eran importados directamente por su encantadora dueña, ya que aún se desconocían en el mercado local. Pese a que hemos evolucionado en materia de gustos la mayor parte de los chilenos se muestran reacios a probar comida demasiado "especiaday ni que hablar del picor.  Esto lleva