Capital Federal ... ¿Qué te paso?

La ultima vez que fui al Capital Federal no me gustó (y he ido varias), decidí volver por si había tenido sólo mala suerte... pero paré que no. Mi primera decepción fue con una carne que estaba dura (cuadril, la cual creo que ya no está en la carta). Mi segunda decepción fue con un plato que en la carta se veía super bien pero cuando llego no era mas que puré con carne apanada (milanesas decía la carta... pero claramente estaban lejos de serlas), no es que tenga nada contra el puré con carne, pero el capital federal me tenia mal acostumbrado a la buena comida. Para finalizar me comí un helado artesanal, el cual se notaba mal hecho con pequeñas capas de hielo, y sin sabor a nada. Quizás este post sea mas bien de mañoso, pero hecho de menos la antigua preocupación por la comida y los detalles ... hecho de menos al antiguo capital federal...