Llevo varios años viviendo en Puerto Montt, y frecuentemente pruebo el cafe en diferentes lugares. Normalmente me llevo desepciones. Mas alla del tipo de cafe o maquina utilizada, el resultado ha sido el mismo, cafe quemado.
Siempre pruebo el esspreso, ya que encuentro que es el tipo de elaboración mas destacada y el que "habla" por si solo del entrenamiento del personal que lo elabora.
Despues de haberlo catado en distintos lugares de Pto. Montt y Pto. Varas, a traves de la recomendación de un amigo barista llegamos al "Der Kuchen
