¿Alguna sugerencia...?

Escrito por: carlos4231
F28 Jul 2011
C9
C

Hola a tod@s,

Después de 21 años estaré en Santiago (una noche) de regreso a España. Mi madre es de Valparaiso, aunque a Chile solo iba de pequeño en vacaciones.

Recuerdos gastronómicos: frutas varias, pebre, vinos, porotos granados a lo Pancho Villa, locos mayo, Barros Jarpa y Barros Luco...etc...

Como solo estaré en agosto una noche me gustaría me recomienden un lugar donde comer lo típico (me encantarían los porotos, pero en la noche me pueden fulminar...), de preferencia en algún lugar que haya algo de movimiento (no juerga sino al menos gente pues viajo solo). Sugerencias de platos (podría ser un mega desyuno también) serán muy bienvenidas.

Gracias!!!

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Carlos

Comentarios:

En este restauran puedes encontrar platos tipico com arrollados, lengua, pescados, plateada, cerdo, etc. todos muy bien preparados. El sabado pasado fuimos y optamos por el maridaje gourmet en que con cada plato puedes optar por varias alternativas acompañadas por una copa de vino, incluye pisco sauer, entrada, sopa, plato de fondo y postre, probamos cola de buey, arrollado, lengua, profitelores, valdiviano entre otras cosas (como fuimos dos probabamos de ambos platos). Saludos

Hola, si pudieses llegar al almuerzo te recomendaria ir directamente al Bar Nacional, en bandera con Huerfanos...ahi tienes una gran muestra representativa de comida chilena, pasando por los porotos Pancho Villa, Lomo a lo pobre, peces varios (corvina, albacora, atun, reineta), interiores (chunchule, prietas, guatitas), pastel de choclo, cordero arverjado etc, y con diversidad de vinos y tragos por probar; además si andas solo, puedes optar por la barra, y ahi el garzón te aconseja y te mete conversa... Si solo es nocturna la salida, andate al Liguria, si bien no es tan fiel a los platos nacionales, si te permite probar ingredientes tipicos chilenos, con alguna interpretación propia...destaco ahí un sandwich de pescado frito en marraqueta, muy rico; tb hay gran variedad de vinos nacionales, y nuevamente tiene oportunidad de compartir en la barra. Ambas direcciones se puede acceder po

El restaurant Ana Maria en calle Club Hípico tiene una muy buena y muy variada oferta de comida nacional, un lugar que no deja indiferente a nadie que precie la buena comida chilena. Por otra parte Casa Mar tiene la cocina de Tomas Olivera que no puede ser mas chilena con el toque personal del Chef. Cualquiera de estos restaurantes pueden satisfacer una buena comida/cena chilena. Para un buen desayuno típico, el mercado central y sus pailas marinas. Algo con un poco de "movimiento" El Liguria de Luis Thayer Ojeda, el de M. Montt es mas de juerga. Saludos.

-Tradicional chileno y masculino: Lomit's. -Chileno bullicioso y con onda: Liguria. -Chileno calmo, recomendable de día más que de noche: El Comedor Chileno. -Buena cocina y buenas carnes exóticas: Ana María. -Bien chileno en lo marino: El Ancla de Santa Beatriz. -Chileno chistoso y con cocina media: El Caramaño. -Chilenos pitucos, pero con el silencio de un hotel: Vichuquén y Bristol. Ojalá te sirvan estos datos. Esteban.

A mi me encanta "la casa vieja" en chile España a 2 cuadras de irarrazaval. Siempre hay variedad de pescados, mariscos, pastel de choclo etc. Ojo que hay que ir temprano pues siempre esta lleno y no se pueden hacer reservas Suerte

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