A todos quienes disfrutan con una buena cucharada en la boca de un rico plato preparado con cariño, estilo y excelente sabor, este dato no les puede faltar en las alternativas gourmet que nos ofrece el mercado nacional... Tren Ünel un lugar especial, pequeño, de fácil acceso, con decoración hogareña, medio nerudiano, casi nos traslada a un local de la zona costera...
Llegamos el viernes pasado junto a las chicas de "emporio creativo" -chiquillas buenas y conocedoras del mundo gastronómico- a probar este nuevo descubrimiento, la verdad que Tren Ünel lleva un tiempo funcionando, primero en la calle victoria y ahora está en Loreto 260, Recoleta. La cosa es que sabíamos por "un dato" de la excelente propuesta gastronómica que podríamos encontrar... Llegamos a una casona del barrio bellavista, con un mural entretenido de fachada, pocas mesas y una carta bien especial con tan solo 3 entradas y 3 platos de fondo, los cuales van cambiando a diario, para beber 2 opciones de jugos naturales y 2 elixir uno con pisco y otro con vodka. Buenos precios, excelente gastronomía y puesta en escena perooo!!!! hay que ir con tiempo... ya que demora su atención, leeentoooo pero seguro.
Me deleité con una entrada de Timbal de Sierra + tomates cherry + rúcula + queso azul + ciruelas confitadas, de fondo pedí Ajíes rellenos con una pasta de pavo y nueces + lentejitas con cardamomo, naranjas y un toque de crema. NI LES CUENTO!!!!!! y para tomar pedí un pisco sour + té verde y pepino alaska. Bien sabroso, helado y seco.
De fondo sonaba Paolo Conte y el maestro Sabina... que sin duda una buena música hace que el deleite sea absoluto...
Les recomiendo probar la cocina cosmopolita que ofrece Tren Ünel, pero asegure de ir con tiempo para disfrutar de su cocina.
Tips:
