CELEBRACION ANIVERSARIO

Para la celebración de nuestro aniversario, buscábamos un lugar con identidad y que nos llamara la atención por su gastronomía, de este modo llegamos al restaurante “DAL CUORE” en Viña del Mar. Desde el comienzo, nos llevamos una muy grata sorpresa al encontrarnos con un lugar acogedor, íntimo y con espacios bien utilizados. Respecto de la carta ésta es pequeña pero muy bien elaborada y la presentación de los platos está llena de detalles, especialmente en los postres.

Como aperitivo pedimos un pisco sour, muy rico y de justo dulzor (para los que somos un poco menos dulces) y como appetizer la tabla “Piacere” ($3.900), consistente en seis crostinis, dos con tomate, albahaca y oliva, otros dos con champiñones y cebolla caramelizada y por último dos de camarón y palta como ingredientes principales, ya que cada uno tenía una preparación especial y algún otro ingrediente que no descubrimos pero que contribuyó a que cada crostini tuviera un intenso sabor. Como plato principal mi pareja pidió sorrentinos rellenos con una salsa llamada afrodisíaca (crema, vino blanco y machas) ($7.800), yo pedí sorrentinos de espinacas rellenos con jamón serrano y pasta de espinaca con salsa de mantequilla a las finas hierbas ($7.800). Ambos platos deliciosos. Es necesario destacar que esta elección fue hecha gracias a la sugerencia del garzón ya que no aparecían en la carta. Al parecer tienen una carta “tipo” y especialidades del chef que varían cada día. Acompañamos nuestras pastas con una copa de chardonnay servido a la temperatura ideal y una copa de cabernet sauvignon ($2000 la copa). Para finalizar pedimos cheesecake de dulce de leche y tiramisú ($2.800 c/u)

La cuenta total fue de $31.900. Lo recomiendo absolutamente, es un restaurante con mucho carácter, y muy buena cocina y atención. Ideal para una ocasión especial.

Dirección:  3 Norte 60 local 4 y 5  Viña del Mar    Fono: 3282746