3 imperdibles de Buenos Aires/ 2011. Palermo

Luego de cuatro años he decidido renovar los imperdibles de Buenos Aires, ahora con dos nuevos imperdibles y un imperdible de siempre.

Las razones: calidad, y que lamentablemente los anteriores han desaparecido, como muchos otros negocios en Buenos Aires, que se mueve y se renueva constantemente.

El resultado, a continuacion:

1) Juanitos Parrilla y Resto: Luego de muchos años, y alrededor de 15 visitas a la querida Capital, puedo decir que este es uno de los mas grandes descubrimientos en cuanto a Parrilla se refiere. Simplemente, la mejor carne que comi. Superando a El Desnivel, y segun las malas lenguas a La Brigada, Juanitos se ubica en Palermo y nos sorprende a todos con sus modicos precios, buena atencion y espectaculares Carnes. Con mi pareja nos pedimos una tabla que traia un trozo de entraña, otro de vacio y otro de asado de tira, y simplemente espectaculares. El popular dicho de se corta con cuchara que nos sacaba risas por la exageracion trasandina, ahora nos sacaba por poco, lagrimas.  Ademas, una porcion de chunchules, tambien espectaculares. 

Demasiado feliz por el lomo y todavia en shock, no pedimos postre. Pero cuenta la leyenda que sus panqueques, flanes y postres son igualmente maravillosos. Todo esto mas dos copas de vino, y ensalada mixta, alrededor de 15 mil pesos, o menos. Grande Juanitos. Medrano, 1475 (Palermo)

2) Oro & Candido: Escondido, tranquilo, con mesas afuera que invitan a lo normal. Una vez sentados, y leyendo su carta, todo menos normal: Ranas, jabalies, mousses y deliciosas conservas traidas de la Patagonia. Partimos con un increible carpaccio de llama, para luego seguir con un alemanote sandwich de roast beef: alrededor de 5 lonjas de este  en un casero pan de campo, pepinillos y mostaza dijon. Al lado, ensalada alemana de papas. Increible. Ademas, unos raviolones rellenos de calabaza y queso derretido, con pesto de rucula, que me tuvo sumida en un suspiro eterno. De postre, uno de los mejores mousse de chocolate que he probado.

Muero por volver a probar cualquier cosa de su carta. De esos restaurantes en que TODO es rico. Definitivamente un imperdible.Guatemala 5099 (Palermo) 

2) Mark's, un café- deli ubicado en la zona de palermo en la calle Salvador con Armenia. Es un café muy muy rico, con increibles y originales ensaladas y sandwiches. Muchisimas variedades con increibles ingredientes (queso azul, brie, manzanas acarameladas, roast beef, peras asadas, etc), donde ademas puedes elegir distintos panes, todos servidos en una canasta. Por último, pastelería deli para el postre, o para los que quieran ir a tomarse un café en la tarde. Ojo que cierra a las 20.00. Y no se olviden de probar su Limonada! Salvador 4701,Palermo.