Valdivia se consolida como la capital de la cerveza en Chile

*Sumando tres eventos masivos en dos años, la agrupación de Cerveceros Valdivianos ha logrado  posicionar a la ciudad como cervecera por excelencia. En octubre se realizará el Primer Festival de la cerveza artesanal.

Primero fue la Fiesta de la Cerveza Artesanal (2009), luego la primera Feria de la Cerveza Negra en Chile (2010) y ahora el Festival de la Cerveza Artesanal que se realizará entre el 15 y 17 de octubre. Estos eventos, más la conocida Bierfest Kunstmann, han convertido a Valdivia en la ciudad cervecera por excelencia.

Con eventos en verano e invierno la idea de posicionar a la ciudad en este rubro ha ido tomando cada vez más fuerza, dando a conocer las marcas valdivianas en todo Chile. Esta iniciativa comenzó en 2009 con la formación de Ecocervezas de los Ríos, lo que hoy es Cerveceros Valdivianos, agrupación integrada por las marcas Valbier, Calle Calle, Cuello Negro y Km 858.
Los empresarios, apoyados desde siempre por el Servicio de Cooperación Técnica, Sercotec, decidieron agruparse hace dos años para trabajar por mejorar aspectos como la calidad, eficiencia en la comercialización y, sobre todo, la creación de una identidad cervecera en la región.

Es así como en octubre pasado realizaron la Primera Fiesta de la Cerveza Artesanal con gran éxito de visitas. Gracias a ello, se atrevieron a innovar y efectuar la Primera Feria de la Cerveza Negra del país, que también gozó de gran afluencia de público y cobertura de prensa nacional y local.
 
Tres días de fiesta

Ahora, dado el triunfo de las anteriores actividades, se preparan para partir desde este 15 de octubre con el Primer Festival de la Cerveza Artesanal de la Región de Los Ríos. En el evento participarán 25 empresas cerveceras de nuestro país, con lo cual Valdivia se instala como la segunda fiesta más grande de Chile, luego de la de Malloco.

Eduardo Aguilar, propietario de la Cervecería Calle Calle, señaló que el panorama será imperdible para los visitantes al centro de evento, ”la parrilla musical es muy buena con El Miguel y una sonora  local (viernes 15);  el sábado Mantra y la Rata Blusera; y el domingo el grupo  Antares (música andina) y Schwencke y Nilo. Además, se presentarán  grupos locales invitados que tocarán durante el día”.

Además ofreceremos al público la realización de talleres de fabricación de cerveza, de tal manera que la gente pueda aprender y luego hacer su propia cerveza en casa”, dijo Rodrigo Trigo, gerente de Valbier.

afiche.pdfEn el evento del año pasado fueron 8 mil litros de cerveza vendidos durante el fin de semana, pero dado que ahora se duplicó la cantidad de cervecerías que participarán, se espera que se vendan entre 15 a 18 mil litros y la presencia de unas 15 mil personas en los tres días.
Todo este el trabajo de los Cerveceros Valdivianos se vio premiado el pasado 2 de octubre, cuando de manos del intendente regional, Juan Andrés Varas, recibieron, en el marco del aniversario de la región de Los Ríos, la Medalla Conmemorativa 2 de Octubre, que los galardonó como los emprendedores más destacados de la regiíon en el Bicentenario.