junk food.... fast food

Estimados amantes de la buena mesa

En un artículo reciente respecto a los lugares de expendio de comida  del tipo hamburgesas y comentarios al respecto,  en donde se mencionan varias cadenas de locales presentes en el país, creo que se tienden a confundir implícitamente dos conceptos nacidos en el seno de la cultura norteamericana, a saber, comida basura y comida rápida...  ellos no son sinónimos como concepto culinario. Ahora si se trata de probar una hamburgesa de carne de Wagyú, acompañada de otros ingredientes escogidos, y un vino de selección, ello bién podría calificar , a mi juicio , como una auténtica experiencia "gourmet".¿ Por qué no ?.( Desafortunadamente la cadena Mr. Jack no está presente en la región donde vivo, Valparaíso.) 

Sin  embargo conceptualmente hablando asociar  la comida "gourmet" a la servida en restoranes de elegante ambientación , en sectores "socioeconómicamente acomodados