Allegretto: contra las expectativas

Había leído y escuchado mucho del Allegretto en el Cerro Concepción, de la calidad de sus pizzas. El otro día andaba por ahí y me senté a almorzar: una pizza Concepción (3.600), que era la única opción individual. Lo primero que me pareció desagradable fue el servicio, con un administrador (o dueño tal vez) con mala cara y pocas ganas recibiendo a la gente. En una mesa le pidieron aceite de oliva (porque por defecto las mesas tienen sólo sal) y les pasó uno un poco de mala gana.

Bueno, pero más importante es la comida y el asunto es que la pizza que probé dejó mucho que desear. Primero, el queso, dudo que haya sido mozarella (el que tenía esta y casi todas las pizzas según la carta), ya que sabía a poco y nada. Más encima iba en gran cantidad, y aportaba sólo peso y textura de queso, pero cero sabor. El resto era poco, tomate y perejil, OK. La masa fue lo único destacable, bien delgadita y crujiente. 

En conclusión, una lástima. No sé si tengo ganas de ir otra vez, más aún cuando en Santiago hay otros lugares como El Ciudadano que ofrecen tanto más por el mismo, o menor precio.