Un Encanto Chileno nace en pleno corazón de providencia

“El Encanto Chileno” viene a reencantar a todos a través de la cocina. Una apuesta  a lo nuestro y a lo sencillo con cuidadas presentaciones rescatando los aromas y sabores de la tradicional comida casera. Esa que  cada día es más escasa encontrar en restaurantes de buen nivel.

Jorge Silvagno dueño del Encanto Chileno  apuesta por nuestra cocina,  por una buena mechada con puré rústico picante o un buen chupé de mariscos o el tradicional pastel de choclo con carne molida y pollo. Platos característicos y tradicionales, pero cada vez más escasos entre tanta fusión y comida molecular.

“Nuestro norte es lo sencillo, pero no por eso bien presentado. Somos un restaurante chileno con platos abundantes, pero no grotescos, con precios que en esta crisis se agradecen”. Explica Jorge, quien anteriormente fue Gerente de El Mundo Del Vino.  Hoy es socio con su hermano Bruno Silvagno y en familia dan una atención personalizada. “La Idea es que el cliente se vaya feliz de haber disfrutado un rico plato a un buen precio y con una buena atención. Tres puntos que  nos preocupa constantemente”.

Con una decoración minimalista y con murallas que simulan al adobe  y ladrillos a la vista en una pared a medio terminar a propósito. Sencillo pero calido en su apuesta en un barrio donde la competencia es amplia.

Av Bilbao 468 Providencia.

Fono reserva: 6659554