akarana
Este es el mismos restaurant de la neozelandesa dueña del café Melba, eso ya dice mucho. El lugar es una casa de estilo clásico, detrás de la ex-Municipalidad de Las Condes, en pleno barrio El Golf. Se nota buen gusto en la decoración, en un ambiente elegante y moderno... suena jazz de fondo y los mozos corren raudos a atenderte.
El Akarana no es un restaurant barato, la mayoria de los platos principales cuestan sobre los 6.000 pesos, pero tienen un muy buen menu, por $6.600. Yo probe un pescado con batido de cerveza con una ensalada de repollo y una papa asada, no se lee tan bien como lo bien que estaba mi plato, ademas lo acompañé con un sauvignon blanc varietal de Anakena, un pie de frambuesas y un expresso para cerrar. El lugar es perfecto para reuniones de negocios y conversaciones tranquilas. La atención es esmerada como en el Melba, se nota la mano de la dueña en el entrenamiento del equipo.
Dirección: Reyes Lavalle 3310
Telefono: \t\t\t\t \t\t\t\t \t\t\t\t 2319667
A Alvaro Portugal
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.