El Too Much Japanese queda a la salida del Cine Arte Tobalaba, donde antes se encontraba un restaurant de sanwichs argentino, el cual no alcance a conocer. El restaurant es nuevo, no debe ni tener 2 meses... eso se nota en algunos detalles, la atención aun es descuidada: la segunda vez que fuimos tuvimos que bajar a pagar al primer piso ante el abandono por parte de nuestra moza. En el segundo piso aun se siente un olor a barniz, las mesas estan dispuestas para 4 personas, pero no es mas que realismo magico por parte del que dispuso las mesas y las sillas ... no caben mas de 2 personas.
El lugar es de decoración moderna y elegante, por lo que llama la atención desde afuera... sobre todo porque sus vecinos son lugares de depilación, joyerias venidas a menos, y negocios de venta de dulces al por mayor.
Tiene una carta orientada a los rolls, sashimis y nigiris, aunque se pueden encontrar algunas excepciones el resto no es el fuerte... la gracia del local es el "all you can eat" de rolls (tenedor libre) a $4.990, el punto es que las bebidas valen $1.000 pesos (!!).
Las dos veces que hemos ido hemos pedido el all you can eat, segun mi hulmilde opinión los rolls son bastante estandar, en otras palabras, nada fuera de lo común, 100% fomes... como comer tallarines sin salsa. El lugar se merece mas que eso, se merece mas creatividad y dedicación desde la cocina, y mayor preocupacion en la atención. Si siguen por este camino correra la misma suerte que el anterior restaurant instaldo aqui.
direccion: Providencia 2563
precio: 16.000 pesos por pareja (sin pedir a la carta)
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
