LA BUENA VIDA DE Andrés Díaz
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Andrés DíazUsuario desde: 20 Dic 2007
Publicaciones
El Restaurante Perfecto (Primera Parte)
En los últimos años Santiago se ha puesto muy al día en materia de oferta gastronómica, gracias a una serie de locales nuevos, de comentarios en prensa bastante autorizados y de toda una generación de sibaritas que cada semana salimos de cacería en busca del lugar perfecto...Algunos reisisten...
El Restaurante Perfecto (Segunda Parte)
Y bien...han pasado algunos días desde mi último comentario y puedo sostener con agrado mi afirmación sobre el Cienfuegos. Una carta breve que me asustó de buenas a primeras (no más de 8 fondos...creo) Elegí el cordero, que sencillamente estuvo buenisimo. Mientras esperábamos, nos trajeron un...
Costillar de Chancho en Lo Abarca
Suele sucederme que cuando alguien elogia con entusiasmo una picá nueva, tiendo a pensar con horror en el tugurio que debe albergar tamaña oportunidad culinaria...
...Durante un tiempo, la picá del Chancho de Lo Abarca era una especie de hito en las conversaciones con una amiga, quien no...