Estimadisimos, de regreso a las canchas de la buena vida, me reintegro con una pequeña reseña de lo que fue mi experiencia hace unos meses en Tanta del Parque Arauco. Creo que cumple a cabalidad lo que es...una comida fusión Peruana - Japonesa de excelente factura. Una terraza sin mucho que decir, pero bastante adecuada, con atención buena y rápida, baja latencia entre los platos y buen manejo de la carta en general. El aperitivo....reconozco que he probado cerca de 3, no recuerdo el nombre, pero eran increibles...definitivamente todos muy adecuados. Lo comido...ufff....para mi no hubo notas bajas...los platos si que los recuerdo...probé 2 piqueos, el primero Tiradito de Gaston, simple pero delicioso, tiradito de Atún laqueado en miel de maracuya y soya...ufff...para repetirse; luego otro piqueo llamado chanchito, un imperdible para partir, chicharrones de cerdo sobre pure de camote (delicioso) sobre una salsa de naranja. Luego un plato principal...Pollito Nikkei ...de tooodo mi gusto, pierna de pollo glaseada con una salsa de miel de la casa, creo, sobre un arroz chaufa y verduras...simple, pero un manjar. Bueno de lo dulce....nada que decir...no probé nada....espero comentarios para orientar mi pedido en la próxima visita, ya que platos por probar...quedan y hartos. Costo total para dos personas con aperitivo y vino..mmmm cerca de 45 mil. Un abrazo a todos.
