LA BUENA VIDA DE rodolfo neira
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rodolfo neiraUsuario desde: 28 Dic 2008
Publicaciones
La mar...manteniendo su nivel....
Hace unos días regresamos despues de un par de años a la cebicheria La Mar...conociendo ya su cocina...era carta segura....sandia calá!!!
...nos encontramos con el local lleno...y esperamos en la barra...desde donde empezó un...
Quiero Sushi...
Estimados...se que es una pregunta frecuente la busqueda de un buen sushi y en esta ocasión quiero reiterarla...
...necesito la recomendación de un lugar donde no se coma solo arroz...sino que...
Una Ingrata Experiencia...Sol de Mancora
Hola a todos, la semana pasada me arriesge con Sol de Mancora, un resto de cocina peruana internacional, investige y existian algunas páginas que lo recomendaban. Reservé para dos y llegamos. Primero, mínima capacidad de estacionamiento...quedamos a una cuadra, segundo....no me respetaron la...
Una nota de alerta...
Hace unos días regrese a Sukalde, probé su menu degustación (5º desde su aparición), debo reconocer que por primera vez, dentro de dus estaciones, encontré notas debiles, me llamo mucho la atención, porque lo consideré siempre muy sólida su propuesta...paso a detallar... De las entradas......
Otro acierto de Gaston...!!!
Estimadisimos, de regreso a las canchas de la buena vida, me reintegro con una pequeña reseña de lo que fue mi experiencia hace unos meses en Tanta del Parque Arauco. Creo que cumple a cabalidad lo que es...una comida fusión Peruana - Japonesa de excelente factura. Una terraza sin mucho que...
C....simplemente perfecto!!
...Debo decir que antes de llegar y conocerlo, pensaba que seria algo mas de lo mismo, donde destacaria la técnica por sobre el sentir delos sabores, sin embargo, mientras iniciabas el viaje ya no querias que terminara.
....Destaco el lugar físico, con un diseño simple y muy acogedor,...
Sukalde....sentir con ojos cerrados....
....Hace tiempo queria escribir de mis experiencias en Sukalde y creo que al concurrir en temporadas diferentes te permite realmente lograr una fuerte opinion....para no ser latero pienso que es una de los lugares de cocina de autor mas prolijos, donde aparece el sentir real de una preparacion...
Fábula...Grata Experiancia....!
...ayer durante la noche, nos detuvimos en una casa esquina de marin, siendo recibidos cordialmente. Nos dirigimos a una pequeña y romantica terraza en el segundo piso y le dimos espacio a los sentidos. Frio tolerable, grata compañia y se dio inicio a la degustación. Logré en un 50% de las...