Imperdibles pizzas a la piedra !!!!!!!!!!!!

Hola como les va ??????? Espero que de lo mejor, hoy andaba por el Cerro Alegre ya que esta haciendo unos encargos para el local donde trabajo, asi que despues de terminar con aquello me di cuenta que ya era hora de almuerzo pero queria algo liviano, y se me vino a la mente ir a la pizzeria Malandrino, un nuevo local en el cerro queda en Almirante Montt no se la numeracion pero un poco mas arriba de la calle Lautaro Rosas siguiendo por Almirante Montt . Bueno les cuento el lugar es muy acogedor, realmente bien pensado, toda la decoracion al estilo de las antiguas tratorias con las vigas de construccion a la vista, los pisos con una ceramica muy estilo Italia . Todas las mesas eran distintas las hay antiguas, como aquellas que uno veia cuando visitaba a los abuelos y tambien estilo minimalista bien simple. Pero lo que mas llama la atencion es el horno de piedra que esta en un lugar que puede ser visto desde cualquier lugar del restaurant hasta desde la calle, es asombroso como esos que uno ve en los reportajes de Italia, por eso digo que todo esta muy bien pensado. Hablando con Pato, el dueño del lugar me conto que demoro dos años en terminar todo el proyecto asi que se dedico a todos los detalles. Pero a lo que vinimos hablemos de la comida, una masa buenisima de un grosor perfecto asi que en el horno queda crujiente, como acaban de inagurar, solo llevan un par de meses tienen poca variedad solo cinco para ser exactos pero por los ingredientes que llevan deben de ser exquisitas ademas como me dijo Pato son todos organicos traidos de su parcela en Casablanca. Yo pedi una simple Margarita con salsa de tomates naturales y queso parmesano, pero aca al final ya cuando la pizza esta lista recien salida del horno le colocan unas hojas frescas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva asi que quedo espectacular. La carta de vinos tampoco es muy sofisticada yo que estudio para ser sommelier dira que algo basica, pero es lo esperado en un lugar que acaba de abrir consultare a Pato si quizas uno pudiese llevar el vino y pagar el descorche yo creo que accedera pero eso se lo cuento despues.

Ojala visiten este nuevo espacio en el Cerro Alegre ya que realmente se los recomiendo y si quieren despues pueden pasar a visitarme al Vinilo y hablamos de otros lugares .

Saludos a todos .................