Farina Costanera Center, malo y caro

Hoy domingo fui a Farina a almorzar con mi papa y habia sido bueno la primera vez, ahora decidi probar... algo super italiano : el ossobuco con risotto..... primero que nada lo pedi con la tradicional gremolata ( perejil, ajo y cascara de limon picado), me dijeron que si podian agregarlo y el risotto no era a la milanese como el clasico acompañamiento, este no tenia gracia,  era al azafran... no se como lo hicieron ... muy seco y la carne con algunas partes blandas y otras mas duras... conclusion : la carne estaba RE-COCIDA....24, 36 horas ???? sin sabor , la salsa muy salada y practicamente nada de medula y claro ... sin sabor..... y sin gremolata como me dijo el garzon, le agregaron romero !!! no tienen ni idea... perdon ... si como cobrar !!!! , el lomo de mi papa seco... 13.000 y aparte el pure de espinaca. unos $ 3.000.. se veia seca... el dejo parte de la carne y el pure.....$ 30.000 el total con un jugo y una cerveza.... que terrible que en este pais sean tan rasca y mediocres , el garzon al final poco menos que nos besaba los pies por la propina .... mentiroso , poco profesional y zalamero !!! y no encontre ningun administrador para reclamar ..... y no creo que sacara nada en limpio ... seguiran igual de echandose a perder mas y mas....