Pura Vida y Wheat grass en Buenos Aires
Pura Vida, es una casa de jugos y comida sana, ubicado en pleno Microcentro porteño Reconquiste #516 (entre Tucumán y Lavalle) y otro en Recoleta #1489 (entre French y Peña).
Sin duda este tipo de locales existen en muchos lugares, pero lo que a mi me ha llamado la atención es el jugos de pasto o weath grass.
El wheat grass, es un brote de pasto que se consigue al germinar el trigo. Pero que guarda en su frescura la combinación de las bondades naturales que muchos definen como sol concentrado.
El jugo de wheat grass, es una fuente rica en vitaminas A, B y C. El trigo tiene 92 de los 102 minerales de la tierra como potasio, fósforo, sodio, azufre, cobalto, zinc. El 70% del contenido sólido del jugo es clorofila y la clorofila es conocida como la sangre vital de la plantas, ayuda a la oxigenación de la sangre, puede ser tomada por celíacos, calma la ansiedad de comer, tiene más proteínas que el pollo, detiene el crecimiento de bacterias dañinas, elimina toxinas e incrementa la resistencia.
Llama la atención en la barra del local las bandejas de pasto colocadas encima de ellas, que a simple vista parecerían ser parte de la decoración, pero no, están ahí para ser exprimidas y bebidas en el momento. Tiene gusto a pasto, por momentos me dió la sensación de tomar jugo de espárragos sin sal...o por lo menos creo que es lo que quise imaginar.
Las fibras de este pasto son un poco duras, así que se necesita una máquina (como las que se usaban para moler los choclos), o el mortero...Un vaso o taza (pequeños) de jugo de wheat grass, es lo aconsejable a consumir por día. Ya que existe la posibilidad de poder comprar las bandejas de pasto y consumirlo en la casa...
Así que si vienes por estos lados, quieres sentirte un poco Popeye y no has probado un rico jugo de pasto, pasa por Pura vida y saca tus conclusiones.
Hasta pronto y buena vida,
Malú
Malú