Tortilla Factory

Escrito por: alvaro portugal
F01 Ene 2010
C3
C

Este restaurant partio hace como 8 años en el Boulevard Kennedy, por le costado del Alto Las Condes justo al frente de la entrada de los Cines. En algun momento intentaron abrir una sucursal en San Sebastian, en el barrio el Bosque. Les fue pesimo, tuvieron que cerrar. No era de extrañar no se parecia en nada a su local original, el de san sebastian estaba pesimammente mal atendido, lento, las porciones eran mas chicas que en el original... todo mal!. Lo raro es que en el primer local las cosas siempre siguieron fluyendo bien. El Tortilla es un restaurant Tex-Mex ultra-informal y super pequeño... pero bien acogedor... especialmente indicado para la salida del cine con hambre. LA carta es pequeña y nunca varia, la especialidad son los burritos, enchiladas, y wraps. Ademas hacen unos jugos muy buenos, los smothies, buenas mezclas de jugos naturales con harto hielo frozen en vasos bastante grandes.. notables. Lo que siempre pido es una enchilada de carne, que viene acompañada de arroz picante (bastante picante).. y una Corona. Lo otro notable son los Nachos con carne picada, salsa picante, y crema acida. La Loreto siempre se pide un Wrap de Carne con Chilito, un wrap es un burrito ultra grande con muchas cosas dentro: arroz picante, zanahoria, carne, porotos refritos, etc... no suena tan bien como sabe. En resumen el Tortilla Factory es un restaurant informal, barato, con muy buen ambiente. direccion: Gilberto Fuenzalida 153 telefono: 6228575 precio: $8.500 por pareja

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Imagen de alvaro portugal

A Alvaro Portugal

Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.

Comentarios:

Por lo que describes la comida es màs tex que mex....( salvo el arroz, enchiladas y por supuesto corona )....el burrito corresponde originalmente a la zona norte de Mèxico...y los nachos..se pusieron de moda...tortillas industriales con un queso amarillo derretido...ocasionalmente con carne...y chiles jalapeños en rueditas...

Cada cierto tiempo caigo en este pequeño local, es muy acogedor y el ambiente muy agradable, la atencion siempre bien, y la comida me gusta muchisimo. Bueno, les cuento que ha habido un cambio en los platos, no en la carta. Por ejemplo ahora los platos de fajitas vienen acompañados de porotos y arroz, y eso los hace aun mas grandes y mas ricos. Les recomiendo que se den una vuelta y prueben este cambio. Y si no han ido nunca pidanse una fajita clasica de pollo y carne!!! (es picante) acompañado de una crveza o jugos natural que son buenisimos. Saludos,

Tortilla Factory es una excelente opción para ir a comer algo barato y rico....en lo personal voy siempre con mi polola y comemos WRAPS, su favorito es el Cesar-Pollo y el mio es el Thai-Chicken que tiene pollo, zanahorias, pimenton y salsa de maní en una tortilla de espinaca, todo sobre una base de arroz...Para los que no sepan los WRAPS valen 2950.Excelentes tambien los Smoothies.Atención buena y rápida además.

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