LA BUENA VIDA DE Angela
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AngelaUsuario desde: 29 Abr 2010
Publicaciones
Para volver mil veces: Cafetería Los Coihues, Huillinco, Chiloé
Llegamos ahí por recomendación de un local. Fue tanta su efusividad al recomendarlo que no haber ido habría sido una tontera. Es un lugar maravilloso para visitar, enclavado en la ladera de un cerro con vista abierta y pura al lago Huillinco. Es un lugar que parece la casa de la abuela, entre...
Cocinerías de Dalcahue
En busca del curanto típico llegamos a las famosas cocinerías de Dalcahue. Este es el lugar para probar la mano de casa, de mujer esforzada que le pone enjundia a su comida, de empandas fritas, de cazuela, de papa rellena y por supuesto de Curanto Chilote. La verdad es que sin referencia uno...
Ostras Caulín
Chiloé es una maravilla culinaria en mil expresiones, esta es una. Cruzando el canal de Chacao, resultó ser que nos dió justo la hora de almuerzo por lo que a pocos kilómetros tomamos un desvío que nos llevó al paraíso de Ostras Caulín, esto no sin antes obligadamente tener que detenernos a...
La Panadera, bueno!
El otro día leí en Nirvino sobre un pequeño lugar en Barrio Italia especialista en Panes La Panadera. Como soy fanática de meter, literalmente, las manos a la masa, de inmediato me gustó la idea de ir a conocer. Cuesta encontrar realmente buenos lugares con buen café, buen pan, buena...
La Dolce Vitta. Gracias pero no gracias
Fuimos el lluvioso sábado pasado a almorzar a este restaurant en Alonso de Córdova por haber escuchado un par de comentarios por ahí. Como el frio ameritaba, dos de nosotros fuimos por sopas. La tradicional Minestrone y una sopa de lentejas rojas con camarones que precisamente había visto...
Casa Mar. La muestra viva del poder del Marketing
Hace mucho rato que tenía ganas de conocer Casa Mar. Ya lo había visto nombrado varias veces en distintos medios y más que al propio restaurant, a su Chef, quién últimamente ha figurado mucho dentro de los destacados. Incluso varias veces tomé el recién publicado libro del mencionado en mis...
Las Covili de Captian Pastene, Imperdible
Pasé mis vacaciones de invierno con mis hijos en Pucón. Ya me habían hablado de las maravillas italianas de este pueblito en el medio de la nada y como la cocina me gusta, digamos que bastante, ya me había propuesto, pase lo que pase, pasar y probar con mis porpias papilas gustativas.
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Las Covili de Capitan Pastene...Imperdible
Pasé mis vacaciones de invierno con mis hijos en Pucón. Ya me habían hablado de las maravillas italianas de este pueblito en el medio de la nada y como la cocina me gusta, digamos que bastante, ya me había propuesto, pase lo...
Peru Gustoso, que amable el mozo pero...
Anoche teníamos ganas de comida peruana y decidimos probar algo nuevo. Pensamos en varios y surgió el Perú Gustoso. Si bien por apariencia no nos tincaba, decidimos antes ver que se decía de él. Los dos comentarios en LBV eran buenísimos, así que ni lo pensamos y enfilamos hacia Pedro de...
Ni Semifreddo, ni semi amargo.... semi fraude
Así comenzó mi experiencia gastronómica, fui un gran y total semifraude. Tenía 16 y en un acto de rebeldía absoluto me fui de la casa, a la cual por cierto nunca volví. Tuve la suerte de ser recibida por los papás de una amiga que me acogieron con cariño (dato aparte...