Apiádate de mí

Apiádate de mi, está en un lugar extraño para una cervecería: en la parte de atrás de las Torres de Carlos Antunez, un poco escondido, aunque quizás le agrega algo de misterio a la busqueda del lugar, uno nunca sabe. En los alrededores solo se encuentran restaurantes chinos, cocinerías que venden colaciones de bajo precio a oficinistas, peluquerias, y alguna botilleria de barrio. Este es el primer lugar que se instala en el sector que tiene el potencial de convertirse en un hit.

Aquí se toman en serio el tema de las cervezas, su dueño viene de trabajar en Tübinger por varios años. La barra tiene 14 salidas de schop artesanal, sí 14!!, el cual llega desde el subterraneo del local, donde tienen todo un sistema para enfriar la cerveza y asegurar que llegue hasta las salidas, a la temperatura óptima y en las mejores condiciones. Cada semana se cambian las cervezas que se ofrecen y se limpian todas la tuberias que traen la cerveza al primer piso. Así da gusto venir a una cervecería, donde se nota que aman su trabajo y lo hacen bien.

Para acompañar tu cerveza, están las contundentes hamburguesas, y opciones para picar. Probé los aros de cebolla, y los falafel con salsa de yogurth. Los dos impecables, buenas porciones, bien la fritura, lo cual se agredece, ya que es común que las frituras sean pesadas y no te dejen con ganas de seguir comiendo o probando cervezas. De lo que no probé me tincó la pichanga, además hay opciones de bruchetas y papas fritas.

De las hamburguesas probé la "Déjame si estoy llorando", hamburguesa hecha en el local de 150 gramos, dados de queso gouda apanado, jalapeño encurtido, queso cheddar, BBQ de la casa, en un pan firme y muy adecuado para la hamburguesa, acompañado de papas fritas. Impecable, realmente bueno! hamburguesa en su punto, jugosa, los dados de gouda que se abren al morderlos, ufff. Hay opcion vegetariana, donde la hamburguesa se cambia por falafel, y el tocino por palta. Las demas hamburguesas son tentadoras y habrá que volver para probarlas.

Para cerrar algo dulce, churros con salsa de manjar, algo livianito.

En resumen, un gran lugar.