¿Dónde puedo encontrar Sobrasada?

Hola buenas noches, soy de mallorca (España) la ciudad de la sobrasada, aqui encontraras las mejores que son las de cerdo negro.Solo que hay una cosa que no me encaja, para que quieres sobrasada, si lo que quieres es hacer una paella...nunca he visto añadir este ingrediente a una buena paella, me ha soprendido tanto, que he decidido dejar un comentario. Saludos desde España http://lacocinadeauro.com

Hola Aurora, gracias por el dato, pero estoy buscando por acá en Santiago, Chile. Una vez vi a alguien preparar una paella echándole un poco de Sobrasada al aceite, al momento de freir las presas (carne, cerdo, pollo) para condimentar mas que nada y he querido probar como me quedaría con Sobrasada. Y bueno, si no encuentro da igual... Saludos

-----------------hola cata: vi tu blog porque estabas en el mio, tengo una duda con lo que necesitas. nose si necesitas los tripales de sobreadas para realizar las longanizas, si es asi las encuentras en el matadero Frankli... o bien si quieres las longanizas las encuantras en todos los supermercados, se encuntran envasados o bien en todas las carnicerias...nose si te podemos ayudar, pero una buena paella quedaria de lujo con ellas saludos Sandra Mella Cocinera internacional Juan Pablo Quilodran Cocinero Internacional

Hola Sandra y Juan Pablo, la verdad es que la Sobrasada no la he encontrado en ningun super. Hace un tiempo (años) la encontraba en un local en el bosque norte con apoquindo, pero ahora hay una pizza hut pffff. En fin, voy a ver como me va esta semana con la búsqueda, capaz que ahora la encuentre. Lo que si, no se me ha ocurrido ver en las carnicerías, así que nada, gracias por el dato. Ah, y la necesito lista, no para hacerla (la verdad es q no tengo ni idea como se hace.. solo se que es un manjar) Un abrazo Cata

Cata: La Paella no lleva sobreasada, ésta se usa para las tapas , sanwich, o un bocata, pero en la paella no. En todo caso cuando quieras te mando una receta de paella, y puedes preguntar en tu país sobre algún condimento que sirva para la paella que contenga azafrán o estos Los ingredientes son: ajo, sal, pimentón, harina de maíz, colorante E-102, pimienta, clavo y azafrán; todos los condimentos necesarios para sazonar adecuadamente una paella. También decirte que la paella no es el contenido o arroz, sino el caso que contiene al arroz. Este tiene su forma especial. Lo mismo te explico que la paella nace como una necesidad en tiempos de escacez, por tanto, para la paella y según dodnde se esté, playa o campo, puedes ponerle todo lo que quieras,

...por un pan tostaito con sobrasada a media tarde..... Cata, la sobrasada está tan rica que yo se la pondría hasta en el colacao....no leas a los puristas de las paellas....me has dado una idea y si la encuentro, también le voy a echar un poquito para dorar presas...En Santiago tampoco la he encontrado. Sobrasada al ataquerrrr

Gracias Juni, cuando la encuentre te aviso. Sigo en su búsqueda. Cada vez que voy al super me doy una vuelta por la fiambrería. Puede que ahora en el Unimarc de Manquehue, el food market esté! Eva, gracias por la información y los datos. Te cuento que mis abuelos eran españoles, de Aragón. Ambos de unos pueblitos chicos chicos que con suerte salen en los mapas. Cada domingo nos deleitaban con los platillos mas ricos y uno de ellos es la paella. Ahora ya es una tradición familiar y puedo decir que me quedan buenas buenas, eso si , nunca como las hacía mi Yaya. Lo de la sobrasada a la paella se lo vi a un español, en Mallorca y de ahí que me quedó dando vuelta. De todas maneras me gusta experimentar con cosas nuevas, así que cuando lo logre les cuento, quizas con una fotito incluida.

Hola Cata, no se si has encotnrado la sobrasada, yo vivo en mallorca, pero soy chileno, y he estado mirando donde conseguirla el dia que vuelva a chilito lindo ejejeje, y puedes pedirla directamente en 7 cumbres te mandan el pedido por chilexpress http://www.7cumbres.cl/ dime cosas de como te a ido en la busqueda jejeje

Cata Aquí en Chile lo trae la marca TRUJILLO