Comida Peruana , Cantolao en Puerto Montt

En múltiples ocasiones y en distintos horarios  he visitado el restaurante Cantolao, con respecto a el puedo dar fe  de que la gastronomía es deliciosa, aunque existen muchos peros.

Entrando existen dos áreas:  fumadores (abajo) y no fumadores (arriba)

Las mesas siempre prestas a recibir a los comenzales, aunque el local es un poco helado

Comenzando con la carta ésta viene en una carpeta de buen diseño, pero con hojas sueltas en su interior. (lo cual le resta puntos)

Diariamente existe un menú ejecutivo, pero parece que a los garzones les molesta que se los soliciten y cambian radicalmente su actitud al oir esta palabra (especialmente a la garzona, la cual a veces además de de cenutria  es simplemente grosera en su actitud).

El local generalmente tiene poca afluencia de público y  a veces es un poco molesto que los garzones sean tan insistentes o que comenten la elección del plato. Está bien sugerir, pero rayan el en hostigamiento.

Generalmente el menú contiene carnes, por lo cual no es opción para vegetarianos.

De la gastronomía se puede comentar que los platos siempre  se presentan de una manera atractiva a la vista y varían de acuerdo a la opción elegida. La comida es deliciosa, aunque bastante condimentada (si se tiene poca tolerancia a los ajíes es mejor solicitarlas suave

Es un pecado no ordenar un cebiche o un pisco sour, pero si  se desea experimentar con sabores es mejor los piqueos los cuales constan de varios pequeños pocillos con diferentes preparaciones peruanas.

Es ideal que estén los dueños ya que ofrecen las promociones (que los grazones ni mencionan que tienen)

Es recomendable la comida 100%, aunque cambiaría algunos conceptos errados en la atención