En busca del mejor cebiche

Hola!

Solo quisiera difundir la noticia del blog de Gastón Acurio sobre el cebiche. El blog se llama  La Ruta del Cebiche:

(http://blogs.elcomercio.pe/larutadelcebiche/2010/06/punta-capones-kilometro-cero.html) 

Como dice Gastón Acurio el objetivo del blog es ...  buscar el mejor de los cebiches a lo largo de la costa peruana. Para los que van a leer el blog van a encontrar no solo las descripciones de ingredientes, de sabores; sino también las historias de aquellas personas que en su afán de luchar por la vida de uno y de su familia terminan luchando por otros. La gastronomía no solo es recetas, ingredientes, productos y técnicas; sino que también es medio ambiente, pero más que todo es medio ambiente en su relación con nosotros, los seres humanos.Se destaca también, en el blog, el papel del nuevo cocinero como un agente que puede proponer soluciones a los problemas que aquejan nuestra sociedad.