GRATIN DE PAPAS DAUPHINOSE

F13 Mar 2018
C0
Tipo Ingrediente principal Porciones Tiempo
Arroz 4 personas 50 minutos

Ingredientes

  • 1 Kg papas cortadas (chips)
  • Pizca de sal
  • 1 diente de ajo
  • Pizca de pimienta
  • Orégano a gusto
  • 200 cc Bravo Cream

Preparación

PREPARACIÓN 1.- LAMINAR PAPAS EN CHIPS SIN LAVAR PARA RESERVAR SU ALMIDON 2.- DEPOSITAR Y RESERVAR EN BRAVO CREM CONDIMENTADA (AJO, SAL, PP, OREGANO) 3.- ESCURRIR EXCEDENTES DE CREMA Y DISPONER LAMINAS EN BUDINERA 4.- LLEVAR A HORNO 165° POR 40 A 45 MIN 5.- DEJAR ENFRIAR PARA CORTAR 6.- UNA VEZ CORTADO RETERMALIZAR Y MONTAR COMO GUARNICION

La Editora

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