Prepárate para la maratón con estos jugos détox

Limpieza y preparación para deportistas 

¿Cómo podemos incluir en nuestra dieta una mayor concentración de alimentos vivos, que nos llenen de energía?

La nutricionista María Calle, asesora nutricional para KitchenAid explica sobre los beneficios de los jugos que ayudan a limpiar el cuerpo y a prepararnos bien sea para carreras, competencias o rutinas deportivas, pues son buenos para re-energizarnos y complementar la nutrición demandante por grandes esfuerzos físicos y entrenamientos recurrentes:

Como deportista asidua siempre he creído que mi cuerpo necesita alimentos vivos que me llenen de energía, vitaminas, minerales y nutrientes para estar activa todo el día. Pero, ¿cómo podemos incluir en nuestra dieta una mayor concentración de alimentos vivos? Una solución fácil es incluirlos en todas nuestras comidas.

Para la mayoría de personas es fácil incluirlos en el almuerzo o cena, pero es difícil que se haga un aporte considerable en las mañanas. Una opción muy buena es a través de los jugos verdes; en ellos encontramos una concentración grande de vegetales y frutas.

Adicionalmente, los jugos verdes nos ofrecen grandes beneficios para nuestro cuerpo no sólo en el campo de nutrición viva sino también nos aportan vitaminas, minerales y nutrientes que nuestro cuerpo necesita todos los días.

Compartimos dos recetas de estas bebidas ricas y convenientes para una limpieza interior y para aportar en tu actividad diaria.

Los ingredientes seleccionados son diuréticos y permiten que la digestión sea fácil, aportan minerales, enzimas y nutrientes súper necesarios para nuestro organismo.  El pepino es altísimo en concentración de agua lo que permite una perfecta hidratación; el apioadicionalmente es perfecto para una buena digestión, aporta un gran contenido de vitamina C, B3 y B6 además de calcio y potasio; lacol rizada es antiinflamatoria, antioxidante, previene el cáncer, contiene vitaminas como la A, la C y la K. Por último, la manzana verdele da un sabor dulce, delicioso y nos ayuda a combinar perfecto los sabores de los otros ingredientes. Adicionalmente, la manzana verde es antiinflamatoria y casi no contiene azúcar es antioxidante y contiene mucha vitamina C (como el limón, si le adicionas).

¡Si hacemos esta mezcla para nuestro jugo verde podremos obtener los mejores beneficios para desintoxicar nuestro cuerpo! Aquí les dejo unas ideas deliciosas:

Jugo Verde Detox

• Cantidad: 12 oz
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Libre de gluten
• Vegano
• Crudo

Ingredientes:

1 pepino grande (si no es orgánico es recomendable que lo pelen) y cortado en cubos

1 tallo de apio con hojitas (las hojas contienen muchísimos nutrientes, no las desechen)

1 manzana verde cortada (sin corazón ni semillas)

8 hojas de col rizada (quitarle el tallo)

Procedimiento

• Lavar muy bien todos los ingredientes.
• Cortar la manzana y el pepino en cubos. Si no son orgánicos mejor pelarlos para quitar químicos.
• Empezar introduciendo la mitad de la manzana en el extractor lento; Extractor de Jugo Cold Press de KitchenAid. Luego la ir mezclando las hojas de col con el resto de la manzana. Inmediatamente seguir con el pepino y el apio hasta que todos los ingredientes sean procesados.
• Servir y tomar. 

Nota: para lograr esta receta utilicé el Extractor de Jugo Cold Press de KitchenAid que me encanta ya que el proceso es más lento y no oxida los alimentos por su misma manera de trituración de alimentos.

Con esta novedosa máquina se pueden preparar jugos de tus frutas y vegetales favoritos o salsas, optimizando al máximo la obtención de vitaminas por su proceso de baja velocidad que no oxida los alimentos ni genera separaciones entre líquido y pulpa.

Con sus tres filtros de pulpa (alta. media y baja) y especial diseño con cuchilla de corte previo a los alimentos, se puede obtener desde deliciosos jugos desintoxicantes hasta salsas y mermeladas.

Mezcla de limón y pepino

Ingredientes:

2 pepinos picados sin extremos

50g de espinaca fresca lavada

1⁄2 de limón, pelado y sin semillas

Procedimiento:

• ·Llevar los pepinos, espinaca y limón a la jarra de la Licuadora de Revolución Magnética KitchenAid. Tapar y mezclar con la configuración para Jugos.
• Verter en dos vasos y servir.
  Nota: Para un jugo más dulce, añadir una manzana, descorazonada y cortada en trozos de 2.5cm.

Nota: para hacer esta rica mezcla utilicé la Licuadora de Revolución Magnética de KitchenAid.

La licuadora de revolución magnética con su único y exclusivo diseño, emplea el sistema patentado de impulso magnético y programas inteligentes. Indispensable en tu cocina ya que cambiará tu forma de licuar, convirtiendo ingredientes naturales en creaciones extraordinarias que mejoran tu forma de vivir. También ofrece un diseño integrado que hace que la jarra se deslice hacia adentro y quede asegurada sin necesidad de supervisión durante el funcionamiento. La licuadora viene con funciones inteligentes preestablecidas para jugos, sopas, salsas, batidos y bebidas para que tus fiestas sean inolvidables; jugos que te llenan de energía y mucho más (en su vaso libre de BPA).