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Mathieu Michel, lanza Libro de gastronomía al vapor "Cocina Simple & Alegre"
El vapor es la cocción predilecta para uno de los mejores chefs del país, Mathieu Michel porque asegura que entrega resultados perfectos y delicados que mantienen las vitaminas y minerales en todos los alimentos. Las ventajas de este...
Lanzamiento Libro "Niños a comer: el arte de alimentar y criar"
Las cocineras y educadoras Sol Fliman (Quínoa restaurante) y María José Buttazzoni (Jardín Infantil Ombú y creadora de Soki) nos entregan una guía única de crianza y alimentaci...
"Leyenda, herencia y alquimia", el libro que recorre la historia de Horcón Quemado
Un origen distinto a los otros piscos, un valle más al norte de lo común y una leyenda que se forja en la tradición. El historiador Luis de Mussy se adentró en el pueblo de San Félix en un proyecto inédito que...
Libro invita a los niños a incursionar en la cocina
El libro “Del Blog a la Mesa para Niños”, creado por un grupo de blogueras de cocina y mamás, es un entretenida opción de regalo con sentido para este Día del Niño. Bajo la consigna de que la comida...
Viña San Pedro presenta libro que recoge sus 150 años de historia
Celebrando sus años de tradición en Chile, San Pedro, una de las viñas más grandes y destacadas del país, presenta el libro “Viña San Pedro 150 años de Historia y Vendimias“, realizado...
Ya no hay dudas: El Pisco nació en Chile
Luego de más de diez años de exhaustiva investigación, el hallazgo de registros y documentos históricos que demuestran el temprano uso de la palabra Pisco en 1733, sumado a la sólida evidencia aportada por el Archivo...
Chef Joel Solorza lanza libro Gastronomía y Academia en UDLA
“Es un libro de reflexión y experiencia gastronómica, desde la academia de UDLA, para los estudiantes de esta y otras universidades”, dijo el chef nacional. En el Teatro UDLA El Zócalo, y en el marco de la inauguraci...
Chef Joel Solorza presenta su libro ?Gastronomía y Academia?
Joel Solorza Fredes, chef nacional con reconocida trayectoria y director de la Escuela de Gastronomía de UDLA, presentará este viernes 1 de abril, a las 19:00 horas, en el Teatro UDLA-El Zócalo (Antonio Varas #880), su libro de...