Ritual Sauvignon Blanc 2014 destacado entre los mejores de Chile por Jancis Robinson
Ritual sigue encantando tanto dentro como fuera de Chile por su variedad de cepas provenientes del Valle de Casablanca, que gracias a la influencia del Océano Pacífico y la Corriente de Humboldt logra cosechar vinos de carácter mineral, con vivo sabor a fruta y equilibrada acidez. Esta vez, fue el turno de su Sauvignon Blanc 2014 elogiado por la destacada critica inglesa Jancis Robinson en el artículo “Chile: Frescos Blancos y Un Rosé”, publicado en su sitio web en febrero de 2015.
La prestigiosa periodista, columnista de los principales medios de Inglaterra y autora de innumerables libros de vinos, lo describe con un “color verde pálido con toques de amarillo, en nariz posee distintivos aromas a frutas tropicales, en boca destaca que es mucho mejor que otros que ha probado y que posee notas a melón maduro”. Totalmente encantada por este Ritual Sauvignon Blanc 2014 lo recomienda para ser bebido entre los años 2015 y 2018, y lo resalta con 16,5 puntos, posicionándolo dentro de los mejores de su cepa en Chile.
Ritual proviene de viñedos de más de 20 años con una serie de exposiciones en el valle que permite seleccionar diferentes lotes para crear el ensamblaje perfecto. Además, está rodeado por bosques nativos que aportan gran biodiversidad de flora y fauna. Estos cuarteles se trabajan con prácticas agrícolas orgánicas y biodinámicas, creando viñedos naturalmente saludables, lo que se refleja en la calidad de cada botella y representa a cabalidad su origen.
Se cosecha a mano, se fermenta con racimo completo y levadura nativa, luego madura suave y lentamente en pequeños lotes, que incluyen huevos de concreto, barricas de madera neutra, estanques y barriles de acero inoxidable. Una técnica novedosa que garantiza se mantenga el frescor, balance natural y complejidad del Sauvignon Blanc.
Ritual Sauvignon Blanc 2014 está disponible en la sala de ventas de Viña Veramonte, ubicada en la Ruta 68, antes del segundo peaje desde Santiago, y a través de las tiendas de La Vinoteca a un precio de $10.000 pesos.
