Nueva línea de vinos para este otoño trae Viña Veramonte
La línea Ritual, de Viña Veramonte, nace hace más de una década gracias a la búsqueda de su fundador, Agustín Huneeus por producir vinos excepcionales y de calidad superior en el Valle de Casablanca. Se cosechan en pequeñas producciones que nacen en cuarteles específicos en el extremo este del Valle, con condiciones ideales para la producción de vinos de clima frío.
Los viñedos están rodeados por más de 2.500 hectareas de bosque nativo, creando un ecosistema balanceado y diverso para su cultivo."Creemos en dejar que las vides se conecten con su entorno a través del tiempo, fomentando la biodiversidad a través de una agricultura orgánica y sustentable, fundamental para hacer vinos expresivos y auténticos ", explica Rodrigo Soto, Enólogo de Ritual.
Al igual que los métodos de cultivo de bajo impacto en los viñedos, se rescatan las técnicas de vinificación del viejo mundo, como son la cosecha manual en pequeños lotes, fermentación con racimo completo y uso de levaduras nativas que permiten reflejar el origen e identidad de los viñedos.
Los nuevos integrantes de la línea tienen una producción limitada de 3.000 botellas.
Ritual Rosé 2014, es un vino ligero con aromas y sabores a frutos rojos, hierbas y flores primaverales con una refrescante acidez.
Ritual Syrah 2013 con notas a frutos negros, hierbas especiadas y toques de oliva es suave con un intenso frescor.
“Esta línea rescata lo mejor del Valle de Casablanca. Son las tradiciones y rituales que se aplican en cada uno de estos pequeños lotes, los que permiten reflejar la expresión y sentido del lugar, logrando lo mejor de cada variedad en cada uno de nuestros vinos”, explica Rodrigo Soto, Enólogo Jeje de la Viña.
Ritual Syrah y Rosé, disponibles en la sala de ventas de la viña, ubicado en la Ruta 68, antes del segundo peaje desde Santiago, a un precio de $15.000 y de $10.000 pesos respectivamente, ambos son una producción limitada de 3.000 botellas cada uno.
