Michelin anuncia el lanzamiento de una nueva guía dedicada a Shanghai
Su estreno está previsto para el segundo semestre de 2017 y será la primera ciudad de China continental que cuente con una guía Michelin.
Tras el anuncio de dos nuevas selecciones para Singapur y Seúl, Michelin está muy orgulloso de continuar con su desarrollo en Asia de la Guía Michelin Shanghai 2017, que será la 28ª edición de esta afamada colección internacional.
Para Michael Ellis, director internacional de las guía Michelin, “nos sedujo la riqueza y calidad del panorama culinario de esta ciudad. Es un lugar de encuentro cultural y económico, y su gastronomía es el resultado de un floreciente patrimonio culinario, que lo convierte en una experiencia apasionante”.
La oferta de Shanghai va desde establecimientos populares hasta restaurantes gastronómicos de excelente nivel. “Estamos impacientes por descubrir la gran calidad de la cocina de esta localidad china y de dar a conocer nuestra selección”, agrega Ellis.
Por otro lado, el director de Michelin China, Bruno de Feraudy, comenta que “desde hace más de un siglo, Michelin propone productos y servicios de gran calidad para los viajes. Esta guía, como nuestros neumáticos, refleja el compromiso de nuestra marca con la movilidad. Aquí, en China, esto se desarrolla rápidamente y supone un gran potencial”.
La idea es proponer a los ciudadanos chinos nuevas experiencias estimulantes y divertidas en sus desplazamientos, pues en todas las ciudades donde está presente la guía Michelin, la calidad de los establecimientos seleccionados hace feliz tanto a los profesionales como al público que las visita. “Cada año, la selección de esta guía refleja la gastronomía local y le da valor en el contexto de la escena internacional. Su llegada es una gran noticia para Shanghai”, finaliza De Feraudy.
