Maridajes de Octubre en Altzaga

Altzaga Restaurant, ubicado en Papudo 416, Cerro Concepción, Valparaíso, estará realizando un ciclo de maridajes de pastas y vinos, el primero de los cuales tendrá lugar el jueves 14 de Octubre en nuestro local y comprenderá la siguiente propuesta:

Maridaje Altzaga

Jueves 14 de Octubre - 20:30 hrs.

Aperitivo

Sweet Morgan

Entrada

Desconstrucción de sushi
(Gohan con sésamo, pescado en panco, Kanikama grillado, Salsa agridulce, frutos rojos. Wasabi-
ginger. Nori en juliana).

Fondo en dos tiempos

Pasta larga en salsa de leche coco y curry verde, con tomates confitados, Albahaca.
Gnocchi de ricotta y frutos del bosque sobre cremosa de lentejas y tocino.
Gnocchi de polenta en salsa Pomodori.

Postre

Zuppa de naranja y bizcocho con chocolate
Torta helada con manjar nuez con uva y frutillas.

Maridaje

Morandé Bicentenario Reserva Cabernet Sauvignon

$ 14.900 p/p (Iva / Inc)