Etienne Marcel enseña los secretos para elaborar deliciosos y perfectos macarones franceses
Un panorama perfecto para los amantes de la repostería francesa
Reconocido por su encantadora repostería parisina, Etienne Marce (@EtienneMarcelCL) lanza un nuevo ciclo de cursos para aprender a realizar el verdadero macaron. De la mano de dos chef franceses, los talleres se realizan todos los sábados, a las 10 am y a las 16, en su hermosa cafetería ubicada en Teniente Compton 203, Ñuñoa.
Los alumnos no deben llevar nada, ya que Etienne Marcel entrega todo el material necesario para que trabajen en un entorno profesional. La sesión dura cerca de tres horas y media, tiempo durante el cual enseñan las técnicas para manejar el merengue italiano, el “macaronnage”, manejo de la manga, la realización de exquisito relleno y los secretos para la cocción perfecta.
La jornada termina con una degustación de sus elaboraciones en su salón de té y, además, se llevan 30 macarons que prepararon, en bolsitas Etienne Marcel.
Los interesados deben inscribirse con antelación al mail pedidos@etienne-marcel.cl y el valor es $30.000 por persona. El cupo máximo por grupo son 8 alumnos. Un panorama perfecto para todos los aficionados de dulzura.
Sitio web: www.etienne-marcel.cl
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