Especiales de Cabildo: Platos de antaño con protagonismo propio

El restaurante Cabildo, una experiencia para el paladar que transporta a los comensales a nuestro Chile más clásico, tiene una propuesta imperdible para los que añoran los platos con sabor intenso del recetario de nuestras abuelas.

Además de su carta, cada primer fin de semana del mes y según época del año, Cabildo ofrece Especiales de Temporada. Para este sábado 1 y domingo 2 de agosto, el estreno de invierno es con Cochayuyo Cornelia y Riñones al Jerez, dos preparaciones populares de antaño que vuelven a ser protagonista de la mano del chef Juan Manuel Pena Passaro. Ideal para quienes quieran degustar platos diferentes pero tradicionales de nuestra cocina.