En Espacio Urbano La Dehesa: Ricos helados no tradicionales del Emporio La Rosa
Con el calor que invade Santiago, se agradece la temporada de helados. Emporio la Rosa, el lugar donde se toma helado de flores u otros sabores curiosos, está también ahora en la zona gastronómica de Espacio Urbano La Dehesa -Av. El Rodeo 12850 local 78- con sus helados artesanales tan originales como el de miel de ulmo, frutilla pimienta, naranja jengibre y te verde con mango, entre otros 24 sabores para deleitarse, cuya producción propia de helados ha sido la mejor forma de destacarse y de desarrollar su negocio.
“Nos propusimos crear sabores distintos de helados atractivos no dificultosos. Donde el manual decía que iba azúcar, mi hermana Tere puso miel de ulmo y donde iba el agua puso licor araucano. Esa fue la fórmula que nos llevó a tener un sello distintivo dentro de esta industria”, enfatiza Francisco Undurraga, socio de Emporio La Rosa. Cuyos helados artesanales son una mezcla cremosa de los mejores ingredientes del mundo, 100% naturales, no contienen colorantes ni saborizantes de ningún tipo. Existen dos grandes categorías de helados, los de crema y los de agua.
Los de crema son a base de leche y están enriquecidos con crema y yogurt, cuya base es única y las fórmulas son de desarrollo propio. Tampoco utilizan aceites vegetales hidrogenados y son libres de gluten. Todos contienen azúcar refinada. El sabor de chocolate naranja, por ejemplo, está veteado con un dulce de naranja que incluye cáscara de naranja casi confitada, el de manjar blanco tiene un dejo de canela y clavo de olor, cookies & cream es un deliciosos helado de crema americana con galletas de chocolate y salsa de chocolate, especial para niños, en tanto el de miel de ulmo, uno de los más emblemáticos, está elaborado con miel de ulmo orgánica, con una intensidad aromática floral irrepetible.
En tanto, los de agua y fruta no contienen materia grasa e incorporan jugo de limón para realzar su frescura. Destacan los sabores de: frambuesa menta, piña thay con piña natural, leche de coco y jengibre, frambuesa mix con frambuesas, maracuyá y chirimoya. Y en los helados de agua con leche 0% grasa está el naranja jengibre elaborado 100% con vitamina naranja natural, jengibre y cascaritas de naranja, canela en base a infusiones de ramas de canela natural y limón, menta albahaca que es un delicioso helado de limón con hierbas naturales, entre otras variadas y ricas alternativas. También hay copas como: Emporio de miel de ulmo, chocolate araucano y almendras tostadas o Copa Alegre con helado de chirimoya y de naranja en vitamina de naranja, entre otras. Abierto toda la semana de 9:00 a 22:00 hrs. Disfruta y combate el calor con sabor.