Día del padre en Cabildo: Un encuentro de generaciones
Para este día del padre se puede sorprender con un lugar que es capaz de transportar a los papás a sus recuerdos de infancia, a través de los sabores.
Esa es la propuesta del nuevo restaurante Cabildo, ubicado en Bellavista.
Lleno de detalles coloniales y una carta con los platos tradicionales chilenos, Cabildo es ideal para el encuentro de generaciones, donde abuelos, padres y nietos puedan compartir historias de momentos familiares en torno a la buena mesa.
El Chef Ejecutivo, Juan Manuel Pena Passaro, creó un menú especial para este domingo 21 que incluye desde platos clásicos como Lengua Nogada, Valdiviano y Huachalomo Salpreso a tradicionales postres entre los que destaca la leche asada, dulces chilenos como colegial, torta huevo mol y helado de Aurora i Canela, estos últimos mantienen la tradición de los tiempos de la Colonia utilizando nieve como base de su preparación.
Además, se podrán disfrutar tragos como el Pichuncho, ya olvidado de muchas casas chilenas pero que hace algunos años era un infaltable y hoy vuelve a las mesas de Cabildo en gloria y majestad.
Constitución 195, Bellavista, Santiago. Detrás del Hotel Castillo Rojo.
Reservas se pueden realizar con anticipación en el sitio web
www.cabildo195.cl o al teléfono 02 2 7350557.
