México e Italia inspiran la nueva propuesta de Café Med
Santiago Marriott Hotel entregará lo mejor de la gastronomía mexicana e italiana, durante todos los miércoles y jueves del año, desde las 18:30 a 23:30 horas.
La experiencia gastronómica de los menú México e Italianissimo, consta de preparaciones típicas de cada país que variarán semana a semana, además de un buffet de exquisitos postres, servidos en el excepcional restaurant Café Med.
Durante todos los miércoles y jueves del año, Santiago Marriott Hotel ofrecerá lo mejor de la comida mexicana e italiana, especialmente pensada para los paladares más exigentes. Con un espectacular buffet de platos elaborados con los sabores e ingredientes más distintivos de la gastronomía típica de ambos países.
El exclusivo restaurant Café Med tendrá sus puertas abiertas todas las tardes para que disfrutar junto a la familia y amigos de estos dos exquisitos menús llamados “México” e “Italianissimo”.
El Buffet Mexicano:
Tiene un costo de $33.000+IVA y es a partir del mes de marzo, todos los jueves, desde las 18:30 a 23:30 horas. El menú consta de las siguientes entradas: 10 alternativas de ensaladas, guacamole, salsa pico de gallo, sour cream, jalapeños, variedades de ajíes, ceviches acapulqueño, pulpo en escabeche, palta rellena, cocktail de camarones, ensalada de calabaza, entre otras.
Como platos de fondo, estación de fajitas de pollo y res, quesadillas, tacos dorados de res y pollo, mesón de tortillas de maíz, harina, flautas, sopes y totopos, sopa de tortilla, cochinita pibil y pescado a la veracruzana. Todo lo anterior, va acompañado con arroz mexicano, mole de pollo, calabacitas rellenas y frijoles refritos.
Para el postre, habrá un buffet de mousse de tequila, buñuelos con salsa de chocolate, pastel de tres leches, arroz con leche, ate de membrillo, churros rellenos de cajeta y crema de vainilla.
El menú incluye también como bebidas, un aperitivo por persona entre: kir royal, pisco sour o vino espumante, vino de la casa en cuatro cepas (ilimitado), Margaritas, cervezas, jugos naturales, bebidas o agua mineral (ilimitado) y café, té o agua de hierbas.
El Menú Italianissimo:
Tiene un costo de $33.000+IVA y es a partir del mes de marzo, todos los miércoles, desde las 18:30 a 23:30 horas. El buffet consta de las siguientes entradas: ceviches corvina y salmón, mousseline de salmón y finas hierbas, morrones asados con pesto, zucchinis a la menta, caponata, ensalada capresse, ensalada de mar, ensalada milano, ensalada piamontesa, berenjenas salteadas con espinacas, rotolos de jamón crudo, ensalada de merluza, ensalada de rucula y queso de cabra, tomate cherry marinadas al aceto.
Como platos de fondo se pueden degustar estaciones de pizza y pastas, lomo al marsala, solomillo de cerdo en salsa de frambuesas, salmón rosado al azafrán y zucchinis, lasañas de espinacas, pollo al parmeggiano y polenta con hierbas aromáticas.
Por último, el buffet de postre consistirá en tiramisú, ravioles de chocolate en su salsa, mousse de chocolate con almendras, peras al vino frutado con gorgonzola, nemesis de chocolate, torta de ricota, limón y almendras, macedonia de frutas y tarta de manzana.
El menú incluye un aperitivo por persona entre: cocktail especial, kir royal, pisco sour o vino espumante, vino de la casa en cuatro cepas (ilimitado), jugos naturales, bebidas o agua mineral (ilimitado) y café, té o agua de hierbas.
Los platos mencionados anteriormente, son preparaciones que pueden variar semana a semana, dependiendo de la disponibilidad del restaurant.
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