La Escuela de Sommeliers de Chile y Viu Manent eligieron al mejor "Joven Sommelier" 2014
En el marco de una estrecha relación entre Viu Manent y la Escuela de Sommeliers de Chile, se realizó con éxito la premiación de la Segunda Versión del concurso "Joven Sommelier", importante competencia que busca potenciar los nuevos talentos en esta área, reservado sólo para alumnos de la Escuela y que no hayan egresado aún como Sommeliers Profesionales.
Los 18 aspirantes al premio “Joven Sommelier” vivieron intensas jornadas donde midieron sus conocimientos y técnicas en pruebas teóricas y prácticas en distintas áreas de servicio para poder elegir a los tres finalistas que, frente a cerca de 70 personas, debieron definir al ganador de este concurso.
La ganadora del Certamen fue Francisca Herrera; seguida por Christián Bahamondes, jefe de banquetes del Hotel NH Santiago; y Jorge Zambrano, Sommelier del restaurante Boragó.
"Es un orgullo recibir un apoyo como el que Viu Manent nos ha brindado para la realización de este concurso. Estas iniciativas hacen que las ganas de seguir trabajando para mejorar el servicio en Chile se multipliquen, y muestren cuál es el camino a seguir. Gracias Viu Manent por el apoyo de este concurso y la amistad de siempre", sostuvo Ricardo Grellet, Vicepresidente de la Asociación de Sommeliers de Chile.
