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De hornos y panes

Inspirada enalgunos post de LBV y en la vida misma, es que me puse a recopilar fotos, revisartextos y recurri a la memoria para dejar testimonio de nuestras costumbres ytradiciones desde la cocina y los hornos.Ha habido ya intercambio de opiniones...

Si te comes uno...

' Preparados en algunas panaderías y pastelerías, estos palitos de pan, más conocidos como grisines o grissines, guardan ciertos parecidos con las galletas de soda (ambos masas, salado-neutro, crujientes, livianos, etc.) y son...

Beannachtaí na Féile Pádraig oraibh!

La bendición de San Patricio para todos Uds.! Feliz día de San Patricio! Siempre hago un Irish soda bread para estas fechas. Es un pan sin levadura, que puede ser mas o menos denso. Este es como le gusta a mi marido, muy denso. A mi me...

PAN FACIL

Siendo el pan uno de los elementos principales de la dieta nacional (2do consumidor mundial, justo detrás de Alemania), es uno de los alimentos que más hace falta por estos días.Pero pensando que en el sur sin luz no había...

Panaderias a la Antigua en Santiago

Estoy de acuerdo con el grupo, evito el pan de supermercados como la plaga! Primero la calidad y duración es malísima (y no se sabe qué químicos lo ponen tampoco) pero también estás apoyando estos monstruos en...

Brunch?

     Hace muuucho tiempo había leído en una revista (Elgourmet.com si no me equivoco, antes de su partida) que en Café Melba tenían Brunch los fines de semana (estuve averiguando y parece que los...

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