gloria maria

Caleta Hornos

Enviado por gloria maria el 03 jun, 2010 a las 10:32

 

Aproximadamente a 20 minutos en auto desde La Serena se encuentra Caleta Hornos  ò Caleta Los Hornos . El lugar esta lleno de picadas para almorzar y cuando pasa eso es dificil elegir. El dato que teniamos era el Restaurant Entre Rocas, al que cuesta llegar desde la carretera, sobre todo debido a la " urbanizacion" del poblado. Fujifilm_2010_039.jpg

Lo primero fueron empanadas fritas de queso/ jaiba, queso / camaron y de mariscos. La entradas fueron locos ( 5 en la porcion ) piures y almejas, ambos tan abundantes como los locos. En pescados nos ofrecieron congrio colorado, lenguado, vieja y

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Felipe

Fin de semana largo en La Serena.

Enviado por Felipe el 27 may, 2010 a las 18:26

En un principio partió como respuesta a el post de Gloria Maria pero como me entusiasme lo independice. Estuve el fin de semana pasado en el mismo hotel y quería comentar mi experiencia en el y en otros lugares del sector.

La barquera: Restaurant del hotel, el intermedio en sofisticación. Las pizzas, probamos la 4 quesos, una de rucula con jamón serrano y otros que traía carne y cebolla entre otros ingredientes que no recuerdo, todas excelentes, masa delgada y crujiente, mi papa probo un shawarma, el vacuno bien pero el cordero un poco seco, quiza porque fue el primer

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gloria maria

la serena y coquimbo

Enviado por gloria maria el 27 may, 2010 a las 10:48

voy Viernes, sabado y domingo al Enjoy Coquimbo. Somos 6 personas. ¿algun dato para almorzar pescados y mariscos? O alguna  recomedacion especial de que comer en la zona ?

En la revista del domingo recomendaban almorzar el el poblado de Barraza .¿ alguien ha estado ahi?

bernardita ruffinelli

Repetirse el plato en el "Gastronómico" de La Serena

Enviado por bernardita ruffinelli el 13 may, 2010 a las 6:49

Este verano anduvimos con el novio patiperreando en el norte chileno, y decidimos concentrarnos en comer rico, a veces resultó el tincómetro, a veces no :-)

El Gastronómico fue un tremendo descubrimiento, abierto todo el dia "non stop", un local chorisimo en su ambientación, lleno de estrellas y planetas, un cielo cubierto de nebulosas fantásticas en plena Av. del Mar y con vista hacia la playa, bien hippie y con varios ambientes, musica en vivo por la tarde y una carta enorme y super variada.

Como era de esperarse, la especialidad eran los productos del mar, pero siempre fusionados con

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Pepa

Hacienda Huentelauquén

Enviado por Pepa el 25 may, 2009 a las 14:50

Llevo años viajando a la IV región en verano y no puedo creer que una quesófila - adicta al queso - como yo haya pasado tantas veces de largo a La Serena sin conocer este clásico de las empanadas de queso. Este jueves 21, por expresa recomendación de mi partner, paramos en este must de la cuarta región y de verdad debo decir que estoy encantada de descubrir que, además del Dominó, alguien tuvo otra genial idea relacionada con comida simple y rápida, dándole una vuelta de tuerca en lo que podría ser una empanada más de queso en otro

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fresco_cocinero

Pablo, el gozador de los poetas....

Enviado por fresco_cocinero el 21 may, 2009 a las 12:15

 

 

Este señor, nacido en Licantén  por el año de 1894, un pequeño pueblo ubicado en la región del Maule, cerca de Curicó ( Aguas negras en mapudungun).

Este personaje popular e intelectual chileno de familia aristocrática, el mayor de 19 hermanos, rebelde con causa, crítico por naturaleza, amante de la buena comida, de las tradiciones, de la buena letra, de la poesía, de ácidos comentarios en algunas oportunidades y sarcástico en otras, de un humor diferente, e intelectual, un eterno enamorado de su musa inspiradora- su señora-, sensible y luchador por sus ideales, siempre de una sola palabra, bohemio y 

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Valeria y Max

Pasteles ?El Molle?, un clásico del valle de Elqui

Enviado por Valeria y Max el 17 feb, 2009 a las 18:41

El lunes 9 fuimos con Valeria, nuestras hijas mi hermana y mi sobrina de paseo al observatorio Mamalluca que se encuentra en el Valle de Elqui a unos 9 kilómetros de Vicuña. En el viaje, como es tradición de mucha gente que visita el valle, pasamos a comprar pasteles en la localidad de El Molle. Esta se ubica como a 35 Km. de La Serena  y coincidentemente esta pastelería también se llama El Molle. La dirección exacta no la tengo sin embargo es fácil llegar, ya que por la única entrada al pueblo hay que pasar el río y

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Claudio Ramírez A

Caleta San Pedro, un descubrimiento

Enviado por Claudio Ramírez A el 07 dic, 2008 a las 21:16

CR Comunicaciones

Estamos en La Serena donde realmente pude disfrutar de una buena picada y esa es la Caleta San Pedro. Un enclave de miniempresarios que se unieron y crearon un centro gastronomico que debiera ser imitado.

Si bien los vinos son muy básicos (120) y el sour era de botella-arreglado, lo que no hizo ni un buen vino ,ni un buen pisco fue la simpatía, diligencia y agrado de la atención.

Para no latearlos con descripciones largas y pomposas del tipo comentarista culinario les comento que comimos :

  • 2 copas de vino.
  • 1 pisco sour.
  • 1 porcion de machas a la
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