LaBuenaVida

Confirman que existe café en la Isla de Pascua y se inicia rescate e identificación de variedades

Enviado por LaBuenaVida el 15 mar, 2017 a las 12:56

Hasta hace poco pensábamos que Chile no producía café. Recientes estudios respecto de plantaciones de café en Isla de Pascua revelan que Chile debe ser incluido en el llamado Cinturón del Café. Con el conocimiento agrícola y comercial de nuestro país, sumado al potencial de profesionales chilenos altamente calificados que ya se encuentran en el circuito internacional, se abre un nuevo capítulo inesperado en la historia del café.

 

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Es por esto que se inició un proceso colaborativo para convocar a instituciones público privadas de investigación científica y de alta especialización en café para iniciar los estudios y trabajos en terreno

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Alejandro Iturra Cartes

Desde Isla de Pascua!!!

Enviado por Alejandro Iturra Cartes el 03 jun, 2013 a las 23:18

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Estimados lectores de LBV!!!

Aqui les traigo algo que les puede interesar, me decidi a probar cada restaurant de la Isla para poder dejar mis experiencias y asi contarles noticias actualizadas de como va el dia a dia del circuito gastronomico que presenta esta linda Isla.

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Ya son cinco y caminando hacia el sexto año viviendo en esta tierra, con los años he podido ver como se ha expandido la cantidad de posibilidades gastronomicas que pueden encontrar aqui. Tratare de hacerlo de la forma mas completa para que les sirva como guia y para que puedan opinar de como se

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Alvaro Portugal

Kokoma en Isla de Pascua

Enviado por Alvaro Portugal el 31 oct, 2010 a las 19:35

IMG_0514.jpgLlevamos trabajando mas de un mes para la Camara de Turismo de Rapa Nui desarrollando el portal de turismo y central de reserva de la isla. Parte del proyecto era ir a capacitar a empresarios turisticos en una serie de cursos relacionados con Marketing Digital y Redes Sociales. En la oficina obviamente todos me miraban con cara de "yo quiero ir", pero como soy cabrón me autoelegí para hacer el primer curso: Marketing Digital. Así parti a la isla sin entender mucho a lo que me enfrentaría y con expectativas moderadas al respecto. Me equivoqué rotundamente, Rapa Nui es un lugar increible, y no sólo en los paisajes, historia, y su gente sino que en su gastronomía también.

Una de mis alumnas me recomendó un pequeño restaurant cerca de la caleta, abierto solo hace unos pocos meses, al lado de la Discoteque Toroko, sobre la avenida Policarpo Toro camino al Cementerio. El local es bien precario, si no me lo recomiendan no entro ni amarrado. Lo que si tiene es una vista impresionante, se ve el Ahu de Akapu y de fondo el mar rompiendo sobre las rocas. El restaurant es de una pareja, ella Rapa Nui y él argentino, que lleva viviendo 13 años en Chile. Ella se llama María y estudió cocina en el Duoc aquí en Santiago, desde donde se devolvió a la isla a instalar su propio restaurant en el terreno de su familia, donde hoy junto con su marido instalaron su restaurant. Él atiende, ella cocina, todo un clásico.

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Alejandro Pérez Puga

Turismo Culinario en Isla de Pascua

Enviado por Alejandro Pérez Puga el 30 mar, 2009 a las 13:21

Varias veces me comentaron que la Isla de Pascua era cara en lo que es comida, si bien nunca me clarificaron cuan caro era, hasta que no fuí por allá no lo pude percibir. Por esto les escribo para ver si les soy de ayuda.

Los Restaurantes son bastante simpáticos, me llamó la atención que de aspecto no son tan espectaculares como en Santiago, pero interesantes y rústicos; los platos tienen una presentación bastante producida, con respecto a los valores van entre $7.500 y $12.500 los platos de fondo (pescado), lamentablemente la gran variedad de pescado solo queda en el

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Alejandro Pérez Puga

Turismo Culinario en Isla de Pascua

Enviado por Alejandro Pérez Puga el 30 mar, 2009 a las 13:21

Varias veces me comentaron que la Isla de Pascua era cara en lo que es comida, si bien nunca me clarificaron cuan caro era, hasta que no fuí por allá no lo pude percibir. Por esto les escribo para ver si les soy de ayuda.

Los Restaurantes son bastante simpáticos, me llamó la atención que de aspecto no son tan espectaculares como en Santiago, pero interesantes y rústicos; los platos tienen una presentación bastante producida, con respecto a los valores van entre $7.500 y $12.500 los platos de fondo (pescado), lamentablemente la gran variedad de pescado solo queda en el

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Jorge

Isla de Pascua

Enviado por Jorge el 23 feb, 2009 a las 13:19

Vengo llegando de Isla de Pascua y voy a dar un par de datos culinarios para los visitantes, ya que antes de viajar no encontré nada muy útil en este sitio.

La comida es cara cuando se va con familias (platos de 12-14 mil y entradas por 7-9 mil) pero es abordable si se considera con anticipacion, lo mejor es cocinar (ojalá con gente de la isla) ya que hay mucho pescado (más que mariscos).   Una británica comento (sin poder corroborarme, eso sí) que en algún momento del siglo pasado casi el 6% de la totalidad de peces estaban en

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Máximo Moreno Grez

Ceviche de Atún en Isla de Pascua

Enviado por Máximo Moreno Grez el 06 oct, 2008 a las 20:17

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Hace un par de años visité nuevamente Isla de Pascua, regresé encantado por su magia y su misticismo, aunque un poco inquieto por su aislamiento y excesiva tranquilidad. El panorama esta vez era distinto, iba con la Anto, mi hija de 6 años. El viaje fue muy entretenido para ella, llegamos allá y nos encontramos con la magia al llegar al aeropuerto. Mi hija, que no conocía la isla, quedó maravillada al bajar del avión.

En la isla nos esperaban algunos amigos, nos llevaron al lugar donde nos íbamos a alojar y nos dejaron invitados a compartir un atún en

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German

Bourdain a Isla de Pascua

Enviado por German el 15 sep, 2008 a las 23:10

Bourdain La Tercera

Justo que el otro día estábamos comentando la posibilidad que Bourdain visitara Chile sin saber que ya estaba todo dispuesto: Artículo del diario la tercera...

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