LaBuenaVida

Parrilla con Piedras Volcánicas: La clave para lograr un asado de alto nivel en fiestas patrias

Enviado por LaBuenaVida el 07 sep, 2016 a las 17:17
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Un creciente interés por los asados y la gastronomía se despierta en septiembre junto a días más soleados y un ambiente más distendido, ideal para hacer las mejores preparaciones en casa. Mathieu Michel chef embajadior de Miele, entregó sus tips gourmet para conseguir óptimos resultados con preparaciones de origen alemán que pueden ser una sabrosa y original alternativa para las fiestas patrias que se ya se acercan.

Mathieu Michel utiliza el “CombiSet grill” de Miele que consiste en un grill eléctrico que utiliza piedras volcánicas. “Al usar las piedras volcánicas los alimentos adquieren el característico aroma a la parrilla y

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Arturo

Factoría&CO, interesante propuesta gastronómica en el eje Vitacura- Alonso de Córdoba

Enviado por Arturo el 07 nov, 2013 a las 14:42

El más reciente proyecto del Chef Felipe Durán, debuta en el eje Vitacura- Alonso de Córdoba con un concepto gastronómico integral que va más allá de un restaurant tradicional.

FACTORÍA&CO hace su estreno con un objetivo claro: no solo entregar un servicio y productos de calidad para quienes disfruten un desayuno por la mañana, el almuerzo o un aperitivo por la tarde sentados en la terraza; sino que, fundamentalmente, propone una carta amplia, variada, de calidad y creativa de alimentos envasados para llevar a casa.

Variedad de cebiches, ensaladas, pasteles, quiches, pastas caseras, carnes al vacío, postres y helados artesanales

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Jose Luis Granese

El Mejor Arroz para Risotto

Enviado por Jose Luis Granese el 03 abr, 2013 a las 16:15

la_foto1.JPG1365023623089-la_foto.JPGLes aviso que desde hoy GlobeItalia esta vendiendo carnaroli y arboreo San Marco en formato 500 y 250 gramos. Este arroz viene en atmosfera controlada para no alterar su sabor y protegerlo de cualquier contaminacion. Un producto unico para los que quieren solo lo mejor.

patrickJaque

Lizarran Bellavista

Enviado por patrickJaque el 28 ene, 2013 a las 16:37

El fin de semana, con unos amigos salimos a recorrer el bellavista a eso de media tarde, me pareció curioso, ya había probado una par de lugares del patio, pero no  había entrado a este local de comida española, Lizarram, el trámite era simple, algo característico, asi que pedimos unas tablas de huevo, Jamón y papas, y unas sangrías, el lugar es bonito y pasamos un rato super agradable.

ana alicia

santamasa de monticello, santaporqueria !!!!!!!

Enviado por ana alicia el 12 ene, 2013 a las 22:40

Hoy decidimos conocer el famosisimo Monticello de angostura a  almorzar, muy bonito...tipo Las Vegas ..los restaurantes bonitos..pero de calidad ..no sabiamos ...optamos por la pasta...comenzamos mal , el vino que pedimos fue un fiasco, el aceite ya se estaba poniendo rancio y el pan para picar (sin mantequilla, nada) era un pedazo duro con un chorro endurecido de queso ???? que pretendian ??, pedi un fetuccine con salsa di "mare", que se cobra aparte...los fideos eran unos $4500 aprox y la "salsa" $2900 : resultado malisimo , sin gusto ..se suponia que hacen las pastas alli mismo a la vista,

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pamela

Sur patagonia

Enviado por pamela el 12 ene, 2013 a las 1:34

Desilusionados por la poca bola que nos dieron en el semivacio Biografo, nos fuimos a vitrinear por Lastarria encontrandonos con Sur Patagonia calido y sin muchas pretenciones,rapidamente fuimos ubicados con carta en mano, buen vino por copas yo pedi un Carmenere varietal  exelente que maridó perfecto con mi pulpo a la gallega con papas al ajillo y merken una delicia realmente, ,mi compañero celiaco optó por un sandwich patagonia al plato una suprema de pollo bien adobada acompañada de palta tomate y lechuga simple como a el le gusta la sibarita soy yo,de postre nos quedamos con las ganas de

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Alvaro Portugal

El salmón con lentejas del Ópera

Enviado por Alvaro Portugal el 17 jun, 2012 a las 15:01

De un tiempo a esta parte he probado todos los platos que mezclan legumbres y productos del mar, por lo que cuando vi el Saumon et lentilles en la renovada carta del Ópera, no había duda, ese era mi plato: Salmón con lentejas. Aunque primero debimos pasar por las entradas, tarea que distó de ser un sufrimiento. Elegí un Oeuf en meurette, huevo pochado con salsa de vino tinto, salteado de champiñones y tocino, con la ilusión que se pareciera aunque sea un poco al Flammenkuchen que había probado hace un tiempo atrás y que ya no está en la

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andres bravo

ruccula reñaca nueva administración

Enviado por andres bravo el 06 may, 2012 a las 15:06

hola mi nombre es Andrés Bravo y soy el actual chef del restorant ruccula ubicado en reñaca, pese a algunas criticas de la administracion anterior se dice que el ambiente del restorant no es grato, me gustaria recomendar ruccula ya que a pesar de todos estos comentarios que circulan la red, el restorant ruccula posee nuevos dueños y por ende nueva gastronomia, nueva carta, nuevo personal de salon, etc.

nuestra carta tiene variadas pastas, pescados, carnes y una alta gama de pizzas a la piedra y con los ingredientes mas frescos de la zona.

junto con terminar mi comentario me

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