Restaurante Puerto Calbuco en Bilbao

Escrito por: ruben alvarez l...
F10 Nov 2014
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En el día de hoy estaba antojado de comer mariscos frescos y en variedad.

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Por esta razón decidí ir al establecimiento Puerto Calbuco,un restaurante de avenida Bilbao cercano a J.M.Infante.

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Había escuchado de este restaurante como uno de los pocos lugares de la comuna de Providencia en el cual se pueden consumir mariscos y pescados como especialidades.

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Es necesario saber que no cuenta con estacionamiento y no es fácil encontrar uno a la hora de almuerzo.

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El lugar es muy sencillo y  su ambientación similar a los locales antiguos de pueblo chico y a él acude todo tipo de comensales.Desde los que van en busca de una colación hasta aquellos que van a consumir ostras y centolla.

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La atención es básica y un poco  menos profesional aunque relativamente rápida.

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Su carta es atrayente ya que lo que se ofrece en variedad de mariscos  es interesante pero pienso que es cara considerando la relacion precio calidad.

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Y aqui viene el problema.

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No cumplen con los ingredientes que aparecen en la carta.

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En mi caso pedí un mariscal ($ 6.150) el cual anuncian en la carta con tres mariscos :ostras,almejas y piures y con un peso de 250 grs y  una copa de vino blanco (  $1.350)

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Este era sabroso y fresco pero sólo venía con almejas y piures y en ningún caso su contenido pesaba 250grs.

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Le hice ver esto a la garzona y se limitó a decir que las otras no se notaban porque eran poquitas y se deshacían.

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Definitivamente no las encontré.

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Y por esa razón no ordené nada más.

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A mi lado izquierdo había una pareja que de entrada cosumió ostras y a continuación un cebiche de salmón y reineta y comentaban que el plato no traía reineta.

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A mi lado derecho había una mesa con un grupo en la cual se habían sentado cuatro personas  y este abandonó a los pocos minutos el local  sin consumir nada, después de ver la carta.

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Tal vez si mejoraran el tamaño de los platos y cumplieran con lo que ofrecen en la carta podríamos recomendar el lugar.

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Por ahora no.

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Veremos que pasa en una segunda oportunidad.

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En resumen ; Quedé con hambre,pagué $8250 c/p y me fui con la sensación de haber sido timado.

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ruben alvarez lama

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