LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal

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Alvaro Portugal

Usuario desde: 23 Jun 2006

Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.

Publicaciones

F29 Mar 2012
C2
Crítica T

Los resultados de LBV Awards 2011

Estos son los resultados de las votaciones por lo mejor del año pasado:

Mejor chef del 2011 :
Primer Lugar: Tomás Olivera - Casa Mar
Segundo Lugar: Gian Carlo Mazarelli - Puerto Fuy
Tercer Lugar: Massimo Funari - Rivoli

Mejor...

F21 Mar 2012
C1
Crítica T

Resultados del concurso TRIO - LBV

Nos costó reunir los puntajes de todos los jurados, pero aquí tenemos los resultados:

Cena para uno en París: 3,7 puntos

Taiwán carne y sal: 3,625 puntos

Estudio, Güerin y L''epi: 3,625 puntos

Costa Azul,...

F12 Mar 2012
C0
Crítica T

Boragó entre los 60 mejores restaurantes del mundo.

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La...

F05 Mar 2012
C8
Crítica T

Los 10 finalistas del concurso LaBuenaVida y TRIO

Las 10 historias finalistas del concurso de LaBuenaVida y TRIO son:

Snake Village, Hanoi - Vietnam
Estudio, Güerin y L'epi
Perú: comiendo como selvático de costa a selva!
Reventando los sentidos
Tailandia, ay que te tica, te pica, te pica
Cangrejos y langostas en...

F29 Feb 2012
C1
Crítica T

Fiestas de la Vendimia 2012

Parte Marzo y con ello las fiestas de la vendimia a lo largo de nuestros valles viñateros. A continuación un listado de las fechas y dónde serán las principales fiestas de la vendimia de Chile:

...

F24 Feb 2012
C1
Crítica T

¿Cuál fue el libro gourmet del año pasado?

Agregamos una nueva categoría a los LBV Awards 2011, el mejor estreno editorial del año pasado. Por esas cosas del destino el año pasado hubo una explosión de lanzamiento de libros dedicados a temas gourmet, eso sólo habla del buen momento de la gastronomía en Chile, lo confianza de los...

F18 Feb 2012
C0
Crítica T

¿Qué fue lo mejor del año pasado? - LBV Awards 2011 -

Después de las vacaciones y el relajo partimos realmente el año 2012. Es tiempo de mirar hacia atrás, pero no mucho, sólo el año pasado y elegir que mas nos gustó. 

Como es costumbre estos premios los damos nosotros, los que vamos a los restaurantes: los clientes. Las categorías son las...

F16 Feb 2012
C0
Crítica T

Gerard Basset, el mejor sommelier del mundo, viene a dar conferencia a Chile

Gerard Basset es quizás una de las persona que actualmente mas sabe de vinos en el mundo, francés...

F13 Feb 2012
C2
Crítica T

Espumosos, Cava y Champagne

Debo decir que me encantan los vinos espumosos, o champagne como le diría mi abuela, que no entiende esto de las...

F10 Feb 2012
C0
Crítica T

El pato pekín del Danubio Azul

Hay pocos restaurantes en Chile que puedan decir que llevan 50 años trabajando, y menos aun que se mantengan vigentes por tanto tiempo. La historia parte el año 1956 en la calle Merced en el Centro de Santiago, después de un incendio en el año 1978, debieron cerrar para reabrir en 1980 en su...

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